ペンギン軍曹
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コメント
毎度です～
大好きなお店です。
ここのところ鶏白湯の限定が続いてたんで、これは食べたい！
５日、行けますように
としくん | 2015年1月3日 17:01まいどー
福の神ええですね、新年の早い時期からこういうレベル高い店が始動してくれると助かりますなぁ。
GJ | 2015年1月3日 17:44こんにちは〜
こんな魅力的な限定やってたんですね〜〜
情報収集不足でした。（泣）
NORTH | 2015年1月3日 19:08どもです。
正月に福の神とは縁起がいい。
食堂とは思えないレベルのこらにも今年は行きたいです。
ピップ | 2015年1月3日 20:16どうも～
明けましておめでとうございます！
今年も宜しくお願い致しますm(__)m
これはさっぱりで美味しそうですねぇ。
おそらく酒でやられた年明けの体にはこういうのが良いのでしょうｗ
（まあ、自分は年末年始休まず仕事でしたがｗ）
corey（活動終了） | 2015年1月4日 16:38福が降りてきそうな良い１杯ですね～
塩煮干に柚子は鉄板ですね！
この近くだと、竹や（うどん）しか行ったことがないのですが、
今度はラーメンもいただいてみよう！
うまこ | 2015年1月5日 09:55明けましておめでとうございます！
これはいい麺始めですね〜♪
しかも福の神ですか〜♪いいことありそうですね！
今年もよろしくお願いします！
麺’s | 2015年1月5日 11:20あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
そして、ネ兄１１００レビュー！！！
おめでとうございます。
めでたいづくしですね。
ももも | 2015年1月6日 08:13どうもです！
そして新年あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い申し上げます！
そして1100採点乙です！
いい記念となりましたな！
これは落ち着いていただけそう～
じゃい(停滞中) | 2015年1月6日 08:30明けましておめでとうございます！
祝1100♪
正月福の神かぁ。面白い!
今年はペースダウン予定ですが宜しくお願いいたします。
shun | 2015年1月6日 15:51こらまた旨そうな限定麺ですねえ♪
正月は名古屋で濃い目のもんばっかり食ったので
（味噌カツとか味噌煮込みうどん他、味噌系ｗ）
こういったサッパリした一杯そそられますよ＾＾
はぐれメタボ | 2015年1月6日 18:12ペンギンさん，どうもです。
ここは魅力的な限定出してるんですよね。
限定狙いで再訪します。
RAMENOID | 2015年1月7日 00:19おはようございます～
ここの限定も魅力的なのが多いですよね～
こちらも美味しそうです。
最近らーめん自体食べれてない可哀想なじじぃですｗｗｗ
らーめんじじぃ | 2015年1月7日 07:10祝１１００！
節目にふさわしい一杯でしたね。
ここは一度お邪魔してますが
早めに再訪したいです。
YMK | 2015年1月8日 08:09としくんさんどうも～
雰囲気含めてとっても良い店ですよね～
僕は逆に未食の白湯系の限定（牡蠣とか）も試してみたいところｗ
はてさて５日は無事頂けたでしょうか…
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 18:08corey（活動終了）さんどうも～
明けましておめでとうございます！
こちらこそぜひ宜しくお願い致しますm(__)m
見た目の通り、あっさりとした飲み口で滋味溢れる味わいでしたねぇ。
まさに胃腸へ癒しを与えるような一杯かとｗ
おぉ…お仕事お疲れ様でした（汗
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:40うまこさんどうも～
正月にピッタリなネーミングですよねｗ
柚子鶏がまた絶品で素晴らしかったですねぇ…
あ、神田明神あたりのそば・うどん屋でちょっとそそられてました（笑）
ぜひぜひお参りと合わせてお越しください♪
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:42麺’sさんどうも～
正月から良い一杯に出会えちゃいました♪
まさに福を分けてもらえそうなお店ですよねｗ
こちらこそ、ぜひ宜しくお願い致しますm(__)m
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:44もももさんどうも～
ぜひ今年も宜しくお願い致しますm(__)m
狙ったわけではないんですが、ちょうど新年一発目と重なりましたｗ
今年も良い年になれれば嬉しいですね♪
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:49じゃい(停滞中)さんどうも～
ぜひ今年も宜しくお願い致しますm(__)m
記念の採点は福のある一杯で大満足でした♪
杯数多いので頑張らなくていいのも良いですよね～
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:50shunさんどうも～
正月にこちらが開いてたのは、良い巡り会わせでしたね♪
僕も多少ペース落ちるかもですが、まあお互いのんびりやっていきましょうｗ
ぜひ宜しくお願い致しますm(__)m
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:51さんどうも～
じんわりと旨味に溢れる良い一杯でしたね～
名古屋のグルメもひっじょーにそそられます…特に味噌カツｗ
胃腸にもやさしそうですし、ぜひこちらの限定機会あれば♪
ペンギン軍曹 | 2015年1月9日 19:55
と、ちょうど神田明神近くにあるこちらで正月限定メニューを提供中との情報を入手。
初詣を済ませつつ、昼食としてお邪魔してきました。
13時18分の到着で、先客8名。
ちょうどタイミング良かったようで、この後は外待ちまで後客が伸びていました。
券売機にて「限定 A 780円」の食券を購入します。
ちなみに表題メニューは180食、もう一つの「濃厚鶏白湯つけ麺 780円」は40食の提供です。
店内はやや狭いカウンターのみの配置ですが、荷物置き場など用意されてますね。
厨房内では男性3名、オペは女性1名が担当しており皆さん丁寧な受け答えが好印象。
着席から5分ほどで配膳されました。
スープには白口煮干・背黒煮干・潤目鰯・真昆布を使用しているそうで。
一口含むと、煮干の上質な風味がホワッと口内を満たしていきますね。
昆布さんの豊かな旨味が確りと全体を包み、各種煮干の芳しさを更に引き上げてくれています。
塩ダレもまろやかな口当たりを演出しており、これはスッと馴染みやすい良い纏めですね。
麺は中細のストレート、真っ直ぐに整えられて綺麗な見た目をしてますね～。
ハキハキとした喉越しの良いもので、どこか日本蕎麦にも近い印象を受けます。
麺量は160gほどで、清湯系としては若干多めかな？
具は鶏チャーシュー・小松菜・三つ葉・メンマ・海苔。
鶏チャーは2種類用意されておりまして、一方は黒胡椒が振られてて鶏肉の味わいともピッタリ。
もう一方は柚子、柑橘類の爽やかな甘味が肉身にまぶされて、さっぱりとした味わいが良いですね。
小松菜はお浸しにしているようで、サクリと柔らかな歯触りが受け入れやすいです。
三つ葉は何となくめでたい印象ｗ
メンマは薄味に仕立ててあり、柔らかなスープに合わせたクセのない味わいが○。
スープをじっくり楽しみ、完食。
煮干・昆布と良質な出汁の旨味を活かしたスープが実に魅力的でしたね。
新年一発目、そして節目のレポに相応しい一杯となりました。
5日（月）にも同数提供予定でハードルも低いので、機会ある方はぜひ。
ご馳走様でした。