Facebookにて釣られる。

同じ松本南部の人気店【俺らラーメン ちょもらんま】で活躍した、ダブル店主の１人が立ち上げた話題の新店。
南松本駅近くに店を構え、月替わりで繰り出す「限定」も大人気。
松本の人気店【らーめん 月の兎影】

ツレ立って【凌駕IDEA】からの連食と相成る。
「あけまして～」って入店。

まいど！
２２時、先客３名、ツレ有り、カウンターへ。
気になったのは１月の所謂「限定」である「月の満ち欠けラーメン」だ。
ってことで狙い撃つぜェ！
《さば節からとったダシ汁と白湯スープのハイブリッド中華そばです。
麺は平打ち細ちぢれ麺。ご好評頂けたら、こちらもレギュラー化する予定です。》との記載。
麺は「細」とあるが個人的には「中細」としている。ソノ差は・・・。
カウンター越しに店主にコール。チョイスったのは「節と白湯の中華そば（しょうゆ）」
ツレは、これまたオススメしておいた「あさり～潮～」をイク。
住宅購入希望のツレの大きな夢物語を聴きながら待つでござる..

７分ほどで順次「お待たせしました」とカウンター越しに店主。やさしい笑顔がキラリ！
ビジュアルは、とてもシンプルなモノ。特別目立つトコロが無いのが特徴だ。
スープ、さば・鶏のダブる。メインは完全にさば。鶏の甘味がじんわりと口内に残るシャバ系白湯。油がツヨメで～す。
麺、平打ち中細ちぢれ麺。多加水でムっちりプりりんの食感。あっさり系はこれが基本になるのだろう..
具材、チャーシュー１枚、刻みネギ（オオメ）、ノリ、満月（味玉）。
今までと全く別のアプローチで攻められヤラれちゃって、うまっ！

出身店との差別化は図れている。全くの別物であ～る！
また、新年早々オモシロいモノをぶっ込んできたネ～

そうソウ、過去の「月の満ち欠けラーメン」はレギュラー化していたヨ！
逃してしまったと思った人には朗報だよネ。

やっぱり「あさり～潮～」は美味しいらしい。（ツレ談）

おなかイッパイだわ..

連食がキツくなってきたよォ≡≡