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鰹を中心とした魚介の旨みがじわりと口の中に広がるスープ。博多ラーメンを思わせる硬めの極細麺。控えめながらも存在感のあるチャーシュー。半熟の黄身の旨みをしっかりと味わえる味玉。美味いです。美味いのです。ただ関西におけるWスープの先駆者的存在だという割には、何かインパクトが足りないような気もしたのも事実。それは今の時代にあって、自分がWスープを食べ慣れているからだろうか。ではもしそうだとすれば、初めてのWスープがこれならば衝撃を受けたのだろう。うん、きっとそうだ。と、自分を納得させておりましたが、某ブログによると以前に比べて味が後退したとか。う〜ん…、以前を知らない僕にはどうにも判断しかねます。美味いんですけどね、ホント。あの界隈に行く用事のある方は、あまり期待値を高めることなく、むしろ名も知らないラーメン屋にふらっと入ってみましたといった心持ちで試してみてはいかがでしょうか。
poly-hetero
YMK
Tamagooo
山田村小僧
八雲
鰹を中心とした魚介の旨みがじわりと口の中に広がるスープ。
博多ラーメンを思わせる硬めの極細麺。
控えめながらも存在感のあるチャーシュー。
半熟の黄身の旨みをしっかりと味わえる味玉。
美味いです。美味いのです。
ただ関西におけるWスープの先駆者的存在だという割には、
何かインパクトが足りないような気もしたのも事実。
それは今の時代にあって、自分がWスープを食べ慣れているから
だろうか。
ではもしそうだとすれば、初めてのWスープがこれならば衝撃を
受けたのだろう。うん、きっとそうだ。
と、自分を納得させておりましたが、
某ブログによると以前に比べて味が後退したとか。
う〜ん…、以前を知らない僕にはどうにも判断しかねます。
美味いんですけどね、ホント。
あの界隈に行く用事のある方は、あまり期待値を高めることなく、
むしろ名も知らないラーメン屋にふらっと入ってみました
といった心持ちで試してみてはいかがでしょうか。