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81点
煮干し麺[ラーメン/醤油]
麺屋むどう（千葉県松戸市）八雲

「煮干し麺」@麺屋むどうの写真こちらの煮干しを
調理は店主一人、程なくして提供。
スープはやや少なめ、ガッツリﾆﾎﾞｰの香り
早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がｳﾏｰ
スープはややエグミがあります。煮干し感全開スープ
どんぶりには煮干しの粉末がリングのように残っていますねｗ
やや厚みのあるチャーシュー食べ応えアリ。
替え玉１００円のためつい注文
某店のような和え玉ではなく、湯切りした麺。ドンブリに入って提供ｗ

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