2015/1/7（水）11:15ごろ訪問

福岡出張の際に、午前中で業務がおわったので、博多デイトスにあるラーメンエリアを訪問。
1杯目をだるまで食し、替え玉をがまんして未訪のこちらを訪問。

入り口の券売機で食券を購入し、新風麺、純とんこつ、和風とんこつの中から選択をする。
新風麺がマー油入り、純とんこつが濃厚なクリーミー豚骨、和風があっさり豚骨とのこと。
一番のおすすめの新風麺をセレクトし「かた麺」をコール。

だるまとはうってかわって、先客は1名のみ。在店時には他の客は現れず、自分が退店するときに1名来たのみなのであまり人気はないのか。

着席後、数分で着丼。

まずはスープ。
マー油が浮かんでいることもあり、スープは超あつあつ。
ちょっとざらつきのある濃厚なとんこつスープ。マー油の香ばしさもほどよく連食にもかかわらずスープが進む。

麺は博多の極細麺。味もしっかりしていてなかなかうまい。ちょうどよい固さ。

肉は3センチ幅ほどの短冊型のチャーシュー。
ほどよいとろけ具合で、チャーシューを食べている感じがしっかりとする。

その他のトッピングも王道のきくらげと青ねぎだが、きくらげの量が多い。
きくらげ好きにはちょうど良いボリュームだが、そうではない人には麺に対しての比率がちょっと多めか。

全体的にバランスが良く、連食にもかかわらずずるずるとあっと言う間に平らげて完食。
マー油により、最後までスープはあつあつだった。

つぎは純とんこつを行ってみたいと思う。

ごちそうさまでした。