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【訪問日：１月１１日】三連休の只中ですが、軽くハンドルを握りたい気分だったので家からそう遠くない、長らくの課題店であったこちらで昼食を頂く事に。オーダーは、タンメンとも迷いましたが今日は肉を堪能したい気分が勝り、表題メニューを選択。手間のかかるロースの調理が重なっていた為やや待った後に、出来上がりが手元に到着します。味噌に揚げたてロースの香りがのり、中々の期待感と共に先ずは一口。薄切り仕様だけあり、年末に頂いた丹行味素 北新横浜本店や職場近くで頂ける肉屋さんのラーメン家 生治ミートに比べると、肉に被り付いた時の爽快感は一歩及ばず。が、以前に後者で物足りなさを感じた味噌の旨味が、此処では胡麻の力を借りて肉に負けないスープとして仕上がっており、タンメン仕様にも映えるであろう一杯でしたね。どうもご馳走様です！！次回は当然タンメン必須ですが、限定か何かで厚切りバージョンの肉が食べられれば尚良いですね(笑)
こんにちは！ こちら僕も好きです、、味噌は未経験です 次回は味噌かな、、です(^^♪
こんにちは。ロース凄いですねー。お値段どのぐらいするんですか？
eddieさん、こんにちは。 一杯で〆だったので、素直にタンメンにしとけば…と猛省中です(ノД`) 自分は塩で再チャレンジです！
reiさん、こんにちは。 四桁ギリギリ手前の￥980です。 肉は薄いですが、トータルバランスは取れた一杯でしたので 是非一度！
saima
omuサン
eddie
TJ
三連休の只中ですが、軽くハンドルを握りたい気分だったので
家からそう遠くない、長らくの課題店であったこちらで昼食を頂く事に。
オーダーは、タンメンとも迷いましたが
今日は肉を堪能したい気分が勝り、表題メニューを選択。
手間のかかるロースの調理が重なっていた為
やや待った後に、出来上がりが手元に到着します。
味噌に揚げたてロースの香りがのり、中々の期待感と共に先ずは一口。
薄切り仕様だけあり、年末に頂いた丹行味素 北新横浜本店や
職場近くで頂ける肉屋さんのラーメン家 生治ミートに比べると、肉に被り付いた時の爽快感は一歩及ばず。
が、以前に後者で物足りなさを感じた味噌の旨味が、此処では胡麻の力を借りて
肉に負けないスープとして仕上がっており、タンメン仕様にも映えるであろう一杯でしたね。
どうもご馳走様です！！
次回は当然タンメン必須ですが、限定か何かで厚切りバージョンの肉が食べられれば
尚良いですね(笑)