Item: 濃厚鶏白湯 麺屋雷神
Rating: 70
Author: じゃい(停滞中)

70点

1/11、17:05頃訪問。
遠くに行く気になれず、買い物がてらこちらに行ってみた～
さて、着いたはいいが…。お店につくと準備中の札が。ただ、中にはスタッフが動いているのが見える。そんなに待たずに開くだろうとその場でしばし待機。10分後に札を返して開店となった。中休み情報はなかっただけにたまたまか？
とりあえず中に入って左手にある券売機に向かいメニューを閲覧～。あの方の情報からこちらにしておくほうが無難かなと思い、鶏白湯らーめん（替え玉無料）（690円)と餃子(5個)(260円)を購入～。チケットを取って目の前のカウンター席に陣取る～。やってきたあんちゃんに渡してテレビを見ながら待機。
その間に観察。中はほぼ居ぬき。若干手は加えた感じはある。スタッフは男女2名。麺上げを女性のほうがやっていたことからこの方が店長か。後客は1名。まあ時間がらそんなところか。
なんて思っていたところに先ほどの兄ちゃんから丼の提供～

[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/217142217
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/217142215
[餃子]　http://gyouzadb.supleks.jp/review/890651.html

トッピングはメンマ、ねぎ、玉ねぎ、水菜、インゲン、茸、いくら、チャーシュー。ネギと刻み玉ねぎは効果的ではあるが、個人的には量が少ない。水菜、インゲン、茸、いくらは飾りつけか。特にいくらの意図するところがよくわからない。チャーシューは薄めだが、味はしっかりたれなどの効果もあってうまいもの。

スープはまさしく鶏白湯。個人的にはバター感のあるものは無難どころを突いた鶏の味わいで、適度な濃さなどが感じられる。油がやや多い気もするが、この辺はスープ由来のものだろうからさほど気にはならない。程よくいただくには最適なうまさかなと。

麺はストレートの中細麺。低加水のぽっきんタイプという印象のものはコシはしっかりしたもの。のど越しはするりといけてまずまず。絡み、吸い付きは程よいもの。麺量は130gくらいか。器の関係からそれくらいな気がする。風味は程よいものというべきか。

[替え玉]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/217142203

一通り食べたところで無料の替え玉を願い出る。別皿提供でやってきたものは半玉程度という印象。コシなどは先ほどと同様という感じで悪くはない。ただ、これくらいの量なら替玉制にしないで最初から入れても問題はなさそうに思えるし、楽しめると思うのだが？

価格などを考えればツボはつかんでいる感じで悪くはないかなと。ただ、派手な看板とは裏腹にいまいち受けが悪いのが気にはなるところ。その辺はお店が努力していくしかないが。とりあえずは間違いはしていないものなので、しっかり向上を図りつつやっていけばと思う。