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12:45訪問特製つけそばということで今日はこちらへスープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。魚介>動物系的な感じ。ただ、煮干しがかなり強いものを想像していたのですが、そこまでニボニボ感はない印象。それでもかなり旨味は出てます麺は、中太ストレート。どちらかというと喉越しタイプかな。スープとの相性も悪くないですね。具は、チャーシュー２枚に、味玉、のり３枚に、水菜、ねぎ。チャーシューは、厚みがありながら柔らかジューシー。味玉は、準半熟タイプ。スープ割すると煮干し感がかなり増してパンチが＋されます。トータル的に、あまりこってりしすぎず、それでいながら満足感のあるパワフルさのある一杯でしたごちそうさまでした
やくまる
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodle
特製つけそば
ということで今日はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。魚介>動物系的な感じ。ただ、煮干しがかなり強いものを想像していたのですが、そこまでニボニボ感はない印象。それでもかなり旨味は出てます
麺は、中太ストレート。どちらかというと喉越しタイプかな。スープとの相性も悪くないですね。
具は、チャーシュー２枚に、味玉、のり３枚に、水菜、ねぎ。
チャーシューは、厚みがありながら柔らかジューシー。
味玉は、準半熟タイプ。
スープ割すると煮干し感がかなり増してパンチが＋されます。
トータル的に、あまりこってりしすぎず、それでいながら満足感のあるパワフルさのある一杯でした
ごちそうさまでした