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「鶏しお白湯麺」@らぁめん銀波露 新千歳空港店の写真シンプルな鶏白湯のラーメンにエビ粉が付いています。
スープは少しとろみのある鶏白湯で鶏の風味はなかなか良いですが
塩梅はちょい高めなのでもう少し控えめだと鶏の旨みがしっかりと
味わえそうです。エビ粉は悪くないですがどうしても鶏に負けますね。
麺は銀波露のデフォ麺と同じの細麺のプリシコ感のある札幌麺です。
このスープには合っている感じはあり悪くないです。
チャーシューは鶏チャー。しっかりと肉厚で旨みもあり良いです。
木耳の感じはこのスープに意外と合っている印象を受けました。
(最終実食 2014/12)

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