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「【彩岩限定】海老塩まぜそば¥850」@Trigo(トリーゴ)の写真彩ロック限定最終日、3匹目の海老を釣りに(釣られに?)トリーゴさん。店舗HPによると他店が味噌系の汁ありの中、コチラは『塩』でしかも『まぜそば』。寸胴に浮かぶ大量の海老ちゃんの写真にもソソられました(^^)
 開店直後に入店し表題をポチして約10分でご対麺。
 麺バーはミニトマト、挽き肉、青菜、ブロッコリー、玉ネギ、水菜、キャベツ。
 よ~くかき混ぜて、頂きま~す!


 あつもり状の中太麺はつけ麺と同じものかな?水で〆られたコシがあるのもいいけど温かいverのモッチリ食感もまたイイですね。

 タレは海老のコクのある甘味、トマトの酸味、炒めた挽き肉とが麺に絡み合い汁ありのラーメン・つけ麺と比べ、濃厚ソースなので海老の旨味が重厚でダイレクトに感じられます。これは『海老塩まぜそば』というよりは『手長海老のミートソース』的なイタリアンテイストです(^^♪

 茹でミニトマトは噛むとプチッと爽やかな甘酸っぱさがお口の中に拡がります。
 青菜はバジルとかルーコラとは違ってツンとくる辛みがあって”からし菜”かな?海老の甘みを上手く引き立てています。
 ブロッコリーは僅かな苦みと鮮やかな緑色とで味覚と視覚の両方でいい脇役ですね。
 玉ネギと水菜の生野菜はシャキッとみずみずしい食感。
 一方のキャベツは「茹で」で柔らかく、甘みがあります。

 終盤、別皿提供の海老油?を投入。芳ばしさが更にプラスされて一気に完食!(実は半分ほどこぼしちゃいました、残念・・・。)

 〆は¥150で炙りチーズバジルご飯での飯割り♪海老トマチーズライスで最後の一粒まで海老の旨味を堪能しちゃいました。


 海老の甘みとトマトの酸味がベストマッチな『海老塩まぜそば』でした。先の鶏節ラーメンといいオリジナリティーのある深い味わい、レギュラーメニューも日々改良が重ねられているようで今年はTwitterも頻繁にチェックしないとイケマセンね(^_^;)
 ご馳走様でした!!

 今回の彩ロック企画、それぞれの店舗で3品頂きましたがどれも海老の旨味が存分に活かされた大満足でした。次回の企画も期待しています♪

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんわ~

今回の「彩ロック」軍団の限定はかなり食べられましたね~!
こちらは初めての参戦だったので気になっていたんですがコウスケさんのホームのお店がもっと気になってこちらは行けなかったですww

バスの運転手 | 2015年1月13日 01:18

ども~
これは自宅でなんちゃってバージョンが作れそう!
あくまでも「なんちゃって」ですけどw
で、自宅で作ると原価が高いことがわかるんですよねぇ~
まぁ作っても4杯分位だから高いんですけどねw

はち ~減量中~ | 2015年1月13日 06:47

おはようございます
これはまた、彩り豊かで華やかな限定ですね
まだまだ、川越周辺以外の地理には弱いので
勉強して、いろいろと足を延ばしたいです

おはようございまーす!

コチラの限定はこんな感じだったンですねぇ~♪

良さそうですし、まぜそばですし食べてみたかったなぁ~。。

たく☆ | 2015年1月13日 09:44

こんにちは〜。

コチラの海老ちゃんはまぜでしたか〜^^
ビジュアル良く美味しそうですね。

今回は彩ロック訪問は3店舗でしたか!w
ワタクシは2店舗で終了でしたw

よっしーR | 2015年1月13日 11:11

こんばんみ~☆

彩ロックなファイナル、こちらで飾られましたかぁ~
〆の海老トマチー飯
間違いなくGOOD JOBな仕上がりだったんでしょうね~(ヨダレ。。w)

ももたろう | 2015年1月13日 22:01

こんばんはー
サイロック尽くしの〆はこちらでしたか
イタリアンな感じで彩りも良くて
チーズバジルご飯で海老の旨みを堪能できて
うお~~っ、羨ましいですよ

キング | 2015年1月13日 22:45

こんちは!

今回の彩ロックはどのお店もレベル高いですね!!
〆のトマチーライスも美味しそう!
久しぶりにこちらも行ってみたくなりました。

麺’s | 2015年1月14日 10:52

おはようございます!

彩ロックの〆は、コチラでしたか?
しかもエビとトマトのコラボしたエビなんて、魅力的ですねェ〜

結局、1食もGET出来ませんでしたm(._.)m

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

海老入りのラーメンって珍しいので3軒も廻ってしまいました。
鶴ヶ島の海老も旨かったですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:07

はちさん、コメントありがとうございます

ツイッターの写真だと相の数のな海老頭を仕込んでるみたいですよ。
家で作選ろうとしても自分なら炙って酒の肴にしてしまいそう(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:10

いっぽさん、コメントありがとうございます

自分も食べ歩きをは自前る前までは坂戸・鶴ヶ島あたりでしたが、RDB始めてからは行動範囲が拡がりました。
おかげでお腹周りも拡がりました(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:12

たく☆さん、コメントありがとうございます

コチラはツイッターによるとレギュラーメニューも改良されている様子。
機会があれば是非♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:14

よっしーRさん、コメントありがとうございます

結局3つも頂いてしまいました。
近喜屋さんにフライングしなければ4店だったのにな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:17

ももたろうさん、コメントありがとうございます

飯割りで〆てこその海老まぜそばでした。海老とチーズが合わないはずがないですもんね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:18

キングさん、コメントありがとうございます

バーナーで軽く炙ったチーズバジルご飯との海老スープとの相性は抜群でした。
なんともイタリアンな一杯でした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:21

麺'sさん、コメントありがとうございます

今回の海老企画、ラーメン・つけ麺・まぜそばと3種頂きましたがどれも海老っぷり満天でした。
次回の企画も楽しみです!

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:23

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

トマトと海老はなかなかの相性でした。コレにタバスコとかのピリ辛も合いそうな気がしました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年1月15日 22:25