今日は休みをもらえたので久しぶりのラー食へ。今日が最終日だという彩岩の海老限定を狙いたく、比較的行きやすい近くのお店が良いなぁと思いながらお店を検索。「麺家 うえだ」の掲示板にのっていた「海老みそ麺」がかなり気になったんですがさすがに混みそうだったのでその近くのこちらの限定を狙って出発。思ったより早く１１：４０の到着です。先客は０でしたがその後ゾロゾロ入ってきたのでタイミングが良かったようです。本日最終日は１６食のみとのことでしたがさすがにまだ大丈夫で一安心。限定（たしか８５０円くらい？）の食券を買って手渡します。

「よく混ぜてから食べてください」と「半分くらい食べたら入れてください」と小さいソースらしい器もきました。
言われた通りよく混ぜてからいただきますと、ベースは名前の通り塩味の鶏白湯？ややとろみはありますがタレではなくてほぼスープ状。和牛海老脂というものを使っているそうなのですが塩気はあまり強くなくてかなりマイルドというかちょっと薄いかなぁ。海老の風味も感じるのですが正直こちらもあまり強くないですね。なので半分と言われましたが３分の１ほどでもう付属のスープを投入してみます。これは海老トマトソースとのことでちょっとアメリケーヌソースっぽくもあるかな？ちょっと薄味だったのでこれで補えるかな、と思ったのですがこれもあまり塩味は感じず、それに海老の風味も弱めですね。両方合わせてもまだ少し足りないかな～という感じ。
麺はやや平の中太麺。モッチリとした噛み応えと弾力があって汁無しには申し分なしです。ただ、とろみがあるとはいえやはりスープとの絡みは若干弱いかなぁ。これならスープではなくタレ状の方が合っていたようにも思えます。
具は肉味噌にローストプチトマト、キャベツの甘酢漬け、ブロッコリー、水菜、ベビーリーフにオニオンスライスと野菜がたっぷりです。肉味噌は見た目ほど味は濃くなく、辛さ等もないのでこれまた主張は弱め。プチトマトは生とドライの中間みたいですが、ジューシーで酸味よりも甘みがくるのでなかなか美味。キャベツもそんなに酸味が強くないのは良いんですが芯の部分丸々というのはさすがにちょっと食べ辛い（苦笑）。
思った以上にあっさりとスープまで完食です。

うーんタイトルの海老と塩が両方ともちょっと薄かったですかね～。タレ状にするかもう少し塩気を強くするだけでもかなり違ったと思いますね。さらにベタですが具に桜エビとか海老のむき身とかがあったら＋１０点くらいになったんじゃないかと。

今年もマイペースで進めて行きます。よろしくお願いします。