東松山方面に外出でしたので、
高坂駅近くにある『麺や 晴桜』さんに寄っちゃいます。

平日の11：45くらいに到着すると先客は3名です。
ちなみに後客はゼロでした。。

入口の扉に“塩ラーメン”との記載された貼紙がありましたので、
ソレにしようかと思いましたが、入店し券売機を眺めると、
中段の左端に“台湾まぜそば（中）”って手書きされたボタンがありますよ！

周辺のボタンを見ますが、（中）しかありませんねぇ…。
他のメニューを見ると（中）は300gとの記載がありますよ。
ちなみに他のメニューには（小）ってのがあって、200gとの記載です。。

店員さんに伺ってみると、この“台湾まぜそば”は（中）だけとの事です。
ワンサイズのみなら仕方ありませんね。
ソレをポチっとして食券を手渡す際に「麺少なめで！」と伝えます。

すると、『無料トッピングはニンニクとアブラになりますが？』と聞かれましたので、
ニンニクのみをお願いしちゃいます。

で、10分弱でご対麺です。
卵黄をレンゲで掬い、ソレ以外を念入りにマゼマゼしちゃいます。

では頂きまーす！
タレは醤油をベースに豚骨と化調が加えられてる感じです。
タップリと入ってますので、麺や具材に万遍なく絡みますよ。
ミンチ肉には輪切りにされた鷹の爪が多めに入っており、結構辛めの味付けになってますので、
マゼマゼ後は全体的にピリッとした辛さになりますね。
辛さは他に丼の縁にあった辛味噌も影響もあるンでしょうが、
メインに感じられる辛さは唐辛子由来のものでしたよ。
辛過ぎないですし、卵黄によりマイルドになるので食べやすいですね。

麺は縮れのある太麺です。
ブリッとして、しっかりとした弾力がありますので、
食べ応えがありますね～。

モヤシ・キャベツ・ニラ・魚粉・刻み海苔・ミンチ肉・辛味噌・卵黄・豚さん、
それにワンタンの皮を揚げたようなものが入ってます。

豚さんはバラ巻きタイプです。
台湾まぜに豚さんって珍しいですが、コチラはJ系のお店ですからね～。
入ってるだけで嬉しくなっちゃいますよ♪
ワンタンの皮を揚げたようなものは、サクっとした食感がアクセントになるンですが、
ちょっと焦げ臭さが気になりましたね…。
魚粉はあまり存在感が無く、逆にニンニクは主張が強めですよ。

完食後、丼内にはタレがタップリと残るンですが、
追い飯のサービスは無いようですな…。

店員さんからアナウンスはありませんでしたが、
追い飯をしたい方はライスの食券を購入するンでしょうね。。


美味しかったです。

券売機には“カレー粉（50円）”なんてボタンもありましたので、
カレー味に変化させるのも面白いかもしれませんね！

追い飯がサービスで付いてれば、もっと満足度が上がったのに～ｗ

ご馳走さまでした。