バスの運転手
麺遊草子
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コメント
こんばんは〜
煮干も蜆も好きなので、たまらないですね〜
ここは絶対行きます！
NORTH | 2015年1月15日 22:47こんばんはー
メインですね＾＾
煮干しとシジミが何気良く合いそうですね
しじみ１８個はすごい！
キング | 2015年1月15日 23:52まいどぉ～♪
バスさんが、大台に乗っけてくるとは
かなりお気にの様子と見受けられました(^^♪
肝の臓に優し気な一杯
まさに、飲み屋のバスさん向きですね～(笑)
ももたろう | 2015年1月16日 00:19ども～
連食乙～ｗ
実家が近いからいつでも行ける・・・
なんて云っている場合ではなさそうですね！
しっかり狙いを定めて計画しないと。。。
はち ～減量中～ | 2015年1月16日 06:32おはようございます
和風テイストなラーメンですね
最近、少しずつこの種のラーメンが好きになってきています
早くいかなくては
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年1月16日 06:33おはようございます。
よしかわさんも色々メニュー増えてきましたね。限定もちょくちょくやるし。
まだ1度しか訪問できていないのでそろそろ行かなくちゃ！
mocopapa | 2015年1月16日 06:39ここは嵌まりますね(#^.^#)
鉄骨スープ | 2015年1月16日 08:00この一杯も
ビジュアル的に、ひっじょーにそそられます
YMK | 2015年1月16日 08:11おはようございます。
煮干し&シジミのスープが旨そうですね〜
早めに追撃したくなりました。
kamepi- | 2015年1月16日 08:13おはようございまーす！
身体に染みわたりそうなスープですねぇ～。
じっくりと味わって頂きたい一杯ですな！
たく☆ | 2015年1月16日 08:39おはようございまーす。
シジミの煮干しを使用しているせいか､
ジワジワとくるあの美味しさが堪りませんよね〜(*^｡^*)♪
あれっ？！
鯛は食べなかったんですか？！w
よっしーＲ | 2015年1月16日 08:40こんにちは。
シジミでしたら飲んだ後の方が。
しかし、出汁とは別に17,18粒とは凄いですね。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2015年1月16日 15:39ども～
しじみと煮干しの・・・食べたいです！
これは早々にリベンジ企画を実行に移さなければ（笑）
今度はメニューの選択を・・・しないように気をつけて、ゆっくり味わって頂きたいなぁ～♪
一日三食ラーメン | 2015年1月16日 15:49こんばんは^ ^
まだしじみは食べた事がないですが美味しそうですね（≧∇≦）
娘さんも満足されたようで良かったですね(^_^)v
ヒデ | 2015年1月16日 20:36こんばんわ〜
自分、酒好きじゃないんで合わないかなぁ〜(笑)
これは美味しでしょ、絶対に。
追随しますよ。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年1月16日 22:46こんばんは！
コレは飲み助なバスさん？にはもってこいなラーメンですね(^^)
シジミやアサリのお吸い物は旨いですもんね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年1月16日 23:14
この日は娘とラーメンデート♪
前菜で鰯そばを頂いて二杯目で頂いたのがこちらですw(笑)
スープは、
千葉産の片口鰯
長崎産の片口煮干し
香川産の伊吹片口いわし
鳥取産のうるめいわしの4種類をブレンドした無化調だそうです♪
そこには鰯いしり(魚醤)や羅臼・日高・利尻昆布・鰹節に宮内庁御用達のたまり醤油をブレンドしたカエシを合わせたスープには一杯分→しじみ煮干しと生しじみ計200gを使用で初動は煮干しがガツンと来ますが後からしじみの旨味が追って来て煮干し好きにはたまらない味わいですね～♪
そして自分みたいに酒好きにもど真ん中ですよ～♪（笑）
麺は全粒粉入りの自家製の中細ストレート麺。
加水率低めのパッツン麺は先の「鰯そば」と同じ麺だと思われ麺量は体感160～180g前後と十分な量で満足感ありますね^^
具は低温調理されたチャーシューにメンマ・しじみ・三つ葉・ネギです♪
レア～な豚チャーと鶏チャーは大判のものが4枚も載っていてメンマはコリコリ食感(^○^)
しじみは大小含めて17～18個も載っていて大満足～♪
この手のスープに三つ葉の爽やかさが嬉しいですよね♪
ちなみに娘が食べたデフォの「白醤油」はやはり二種類のチャーシューに分厚いメンマ・海苔・ハーフ玉子まで載って680円とはCPも高く去年の夏のオープンもあっとゆう間に人気店なのも伺えますね～♪
新座から真っ直ぐ来れば1時間位で来れますかね？
次回は奥さんかやはり食べたかっている同僚と来ますねぇ♪
ご馳走さまでしたぁ♪