1.14 19:10 池袋の花田さんを初訪問。花田さんは神田、上野では食べていますが、こちらでは未食です。さすが本店とだけあって混んでいます。店内満席、外待ち5名、後客多数。途中で食券を購入するように促され、味噌の食券を購入。野菜とニンニク増しをお願いし、再び列で待つこと10分ほどで店内へ。さらに数分でラーメン、別皿のニンニクの順で着丼です。

スープは上野、神田と同様に、動物系のガツンと効いたやや粘度高めの濃厚味噌。味噌は白味噌ベースで、別皿のニンニクを投入しなくても、少しニンニクの香りがあります。動物は豚骨中心と思われ、ザ・濃厚味噌という感じで、やはり嗜好にあった一杯です。上の野菜はスープと共に炒められたもので、モヤシ中心。そこに、ニラ、ニンジン、タマネギ、キャベツ等の野菜が少し加えられています。さらにその上には生のネギとラー油。このネギも合いますね。麺は中太で、コムギの香り豊かなモチモチ麺。濃厚味噌をしっかりと拾ってくれ、相性良好。その他の具は、メンマ、チャーシュー。チャーシューも柔らかくて美味しいです。この日は外は寒かったですが、店内は暑くて、最後はやや汗ばみましたが、スープはもちろん完飲しました。今回は頼みませんでしたが、やはりここの濃厚な味噌にはライスが合うでしょうね～。こちらでは、池袋限定の辛味噌トマトつけ麺の提供もあるようですし、普通に味噌つけ麺も気になるのでいずれ再訪したいと思います。あと、すぐ隣にある油そば専門の花田さんも気になりますね。どうもご馳走様でした。