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店に入るなりかなりのとんこつ臭。色々メニューは豊富だがとんこつ臭の効果を知りたく、とんこつ味噌を注文。麺は手打ちのちぢれとストレートを選べるとのこと。ちぢれはとんこつにどうかとストレートに。スープは確かに濃度と粘度は濃い目。味噌の色もしっかり。ただ店の匂いとスープからのとんこつ感で味噌の良さはあまり無し。麺も可もなく不可もなく。見た目にもう少し手を加えて生姜なんか加えるといいかも。今度は他の味試してみます。
やさぐれドランカー
どらどん
takesix
SKさん
レイ・セフォー
のぼった
色々メニューは豊富だがとんこつ臭の効果を知りたく、とんこつ味噌を注文。
麺は手打ちのちぢれとストレートを選べるとのこと。
ちぢれはとんこつにどうかとストレートに。
スープは確かに濃度と粘度は濃い目。
味噌の色もしっかり。
ただ店の匂いとスープからのとんこつ感で味噌の良さはあまり無し。
麺も可もなく不可もなく。
見た目にもう少し手を加えて生姜なんか加えるといいかも。
今度は他の味試してみます。