１月１２日（月・祝）１０時半頃訪問。先客シャッターズ１０人くらいへ接続。退店時外待ち３０人位。

この日はＦＢのお友達の仮称鈴木さんからお誘い頂き、ちばからさんへ。
自分は先に到着し、車の中で待機していると、凄い方々を引き連れてのご登場。
色々お話しながら待つと、１５分くらいに開店となりました。
ちょうどカウンターに二人入れて、残りの三人は店内待機に。
大将の計らいで？あまりにもが体がいいので？小上がり席に皆で移動となりました。

チケットを渡す際にレン草とのりを現金でお願いしました。
あと、小上がりの場合は、先にコールも聞かれるのですね。
アブラ、葱、ニンニク少な目のコールです。
程なくしてご対麺となりました。

早速スープから。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11978817969-13193197696.html

動物系はしっかりと乳化された濃厚スープ。
相変わらずの神スープですね。
ちょっとライトだった？と大将おっしゃっていましたが、イヤイヤ。
しっかりと濃厚でした。
大御所の方々もん～と唸りながら食べていました。
スープが濃厚ですので、カラメコールしてもスープに持っていかれてしまいますね。
ので、好きな人はカラカラコールがいいみたいです。


続いて麺を。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11978817969-13193197695.html

太麺は加水率中くらいの平打ち系ストレート。
茹で加減しっかり気味で、この手のスープにマッチしていますね。
大将こだわりの自家製麺は色白なのがまた特徴的ですね。
麺量は４００ｇ以上ある感じでした。

具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、葱、ニンニク、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚バラロールで相変わらずの神豚。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11978817969-13193198200.html

分厚く切られており、ビジュアルもきれいですね。

野菜はもやし中心にキャベツもやや比率多め。
今回は増さなかったので、標高は穏やか。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11978817969-13193198199.html

固ゆでのほうれん草がまた食感が違ってこれも面白いですね。
板海苔は海苔巻き麺でいただきました。

食べても食べても麺が中々減りません。
でも美味しいので、嬉しい悲鳴です。

途中でペッパーを試そうと考えていたのですが、美味しいので、そのままフィニッシュ。

http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11978817969-13193198201.html

実に美味しい大好きな一杯です。
しかも、凄い方々に囲まれての一杯は、感動ものでした。
新居からは通いやすくなりましたし、またこまめにお邪魔したいと思います。
http://s.ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-11978817969-13193212173.html


ごちそうさまでした。