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「とんこつらーめん¥580」@らーめん 福よし 加須店の写真2008/4/19 17:00入店

▼とんこつらーめん¥580+ちゃーしゅう¥300+味付玉子¥100

見た目がイイ。
カイワレの緑に紅ショウガの赤と味玉の黄色が目に鮮やか。
スープを一口…最初の口当たりはいかにもなトンコツ風味。
やはりトンコツスープの素かと思っていたら…

『?何だ?この感覚…』

意外にしっかりした豚感。
スープの向こうに豚が見える。
フードコートのチェーン店だから、ゲンコツグラグラ炊くはずもなし。
スープ表面の角切り物体は背脂の模様。
チャーシュートッピングも功を奏したのか、チェーン店にしては意外にもトンコツ感の高し。
ヤルな福よし。
麺は中細のちぢれ麺。
オーバーボイル気味で柔らか目。
具はチャーシュー4枚、カイワレ、ネギ、紅ショウガ、海苔1枚、カットされた味玉。
チャーシューは若干のパサつき感あり。
味玉はしっかり半熟。
注入物もなく、味も黄身までしっかり染みていてGood。
ヤルな福よし。

「御馳走様でした」

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