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「黒ゴマ坦々味噌ラーメン」@江戸味噌ラーメン 二代目てらッちょ 石岡店の写真未訪の石岡店に。

増殖する二代目。
水戸には行ったことがあるが,牛久,石岡,最近は筑西にもできたとの噂。
ちょっと寄ってみたついでに,面白そうなメニューを注文してみた。
税別780円ということは,税込842円かな。
しばらくして提供されたのは,黒い油で描かれた模様が印象的な一杯。

麺はこの系列共通の,加水を抑えた黄色い中細微ウェーブ。
味噌ラーメンに合う麺で,味わいも茹で具合も悪くない。
その麺に絡んでくるスープは,ベースの味噌スープに芝麻醤を混ぜ込み,黒ゴマオイルを駆けまわしたもの。
上に大量のすりゴマがかけられ,ひき肉や食べラーも乗ってるので,コクのあるピリ辛胡麻味スープという感じ。
担々麺と呼ぶにはきつい感じなので,味噌に分類しておいた。
塩分濃度はかなり高いけど,芝麻醤が加わったスープはけっこう好きかもしれない。
具は,前述したもののほかに,もやし,青ねぎ。
モヤシはかなりクタり気味だが,スープをよく吸っていて,これも悪くない。
麺量は170gほどに感じる。
スープはかなり大量だが,底に沈んだひき肉をレンゲですくって食べようとすると,飲み干すことになってしまう。
塩分濃度も高いので後半はきつかったが完飲。
でもこんなにいらないかな。

大手チェーンよりは確実に美味しいと思うが,シホンっぽい雰囲気が……。
たまに通りかかるとけっこう客が入っている。
やはり日本人は味噌が好きなんだなあ……と納得。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
私も水戸しか食べてないです。
石岡はよく目の前は通るのですが…
今度機会があれば!

あらけん | 2015年1月26日 21:47

こんばんみ~♪

黒い河は・・ マー油でつか?
こちら・・
背脂チャッチャのイメージが抜けきれん(苦笑)

ももたろう | 2015年1月26日 22:14

こんばんはぁ~
味噌の担々麺ですね。大量のすりごま、これはちょっと苦手かも。
結構なボリュームありそうですね。

mocopapa | 2015年1月26日 22:14

こんばんは。

石岡は未訪ですが、牛久には一度訪問しました。
個人的には、つくばにあった鶏の二郎系っぽいお店。
限定でいいのでやってくれたらうれしいです。

ももも | 2015年1月26日 22:20

こんばんは。
水戸店ができた時に行きましたが、ちょっと好みとは違っていて、以来ご無沙汰です。
でもこの黒ゴマ坦々は興味あります。久しぶりに行ってみようかと。

店の名はライフ | 2015年1月26日 22:32

どもです。
結構、人気なんですよね。
店舗拡大が物語っているかと..
スープ完飲は少し控えようかと思ってます..

ピップ | 2015年1月26日 22:34

こんばんは!

いい色してますね!
黒胡麻坦々は興味がありますよ!
こちらは味噌が強い感じなんですね。
黄色い麺が美味しそうです。

麺’s | 2015年1月26日 23:56

増殖していますね〜!
たしかに昼時は混んでいますね。
完飲ですか。。。

tomokazu | 2015年1月27日 05:25

毎度です~

シホン系っぽいと何となく躊躇してしまう昨今ですが、
セントラルでも旨いものは旨いですよね。
挽き肉入りのラーメンは、自分も完飲率高いです。

としくん | 2015年1月27日 06:25

こんにちは。

私も水戸店でしかいただいたことがありません。
なかなか再訪が・・・。

glucose | 2015年1月27日 08:28

どもですー。
てらっちょ自体はよく通るんですが、まだ未訪ですね。
柏の3代目は結構人がいる印象です。

なんばさん | 2015年1月27日 09:00

通るたびにお客の入りをチェックしていますが、
なかなか盛況のようですね
ひたちなかのお店に何度か行こうかと思いつつも・・・

うまこ | 2015年1月27日 10:09

こんばんは.
はずかしながら,こういうシホンっぽくて塩分高めの味噌ラーメンは好きです.
食欲モリモリの若い頃は,ライスと餃子で腹パンというパターンが至福でした.
今はだめです.そんなに食べられない.

Paul | 2015年1月27日 11:18

こんばんは!

かなりたくさん支店があるんですねェ〜
最近多店舗展開し始めたのかな?

確かに、スープがかなり多めっすねm(._.)m

こんばんは。

黒ゴマで坦々味噌たべて見たいですね。
RAMENOIDさんでもきつかったとは結構味濃いですね。

きくりん(H,K)  | 2015年1月28日 01:40