No.12 2015.1.23(fri)まぜそば＋うまい棒 オニオンサラダ＋卵黄¥750＋50
『未食＋未食』
今年最初の二彡の日。23日は今年も必須で啜ります^^
今週月曜にスタートした“鶏そば”狙いで→激戦区福島の新店中華そば ムタヒロ 大阪福島店にクイック再々訪。
、、、するも、花金なのに臨時休業だと。。。
福島で再サーチ。有名店や未訪宿題店など多々ありますが、二三の日に外したくないので→福島で好きな店の小僧と小娘で営むコチラに再訪。
徒歩っと向かい、1923頃到着→店内先客3人と軽め。
券売機で→未食NEWメニューの汁無し麺と、相性良さそな卵黄のペパチケ2枚を購入。
程無くして「小娘：よく混ぜてお召し上がり下さい」と配膳→炙られたコロチャーにヨダレたらりな麺面。
汁無しには“うまい棒”が付属する様で「小娘：どれか1本お取り下さい」と声掛け。数種類から未食の“オニオンサラダ”をチョイス。
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最初は橙玉を傷付けぬ様に、底の油ダレをしっかりと麺に絡めてズバーっと食→豚骨の旨味をコツコツっと装備する醤油ベースの油ダレがコテリと旨し！
甘辛いのも嗜好にマッチで、重厚オイリーなネッチョリとしたクセになる食べ応え感。
麺は→ミネヤ食品のツルツルモチモチ中太ちぢれ麺。甘辛ネッチョリとの相性もモチ良好。
中盤、卵黄のトコロをズバーっと食→マロ〜、ネチョ〜、ウマ〜^^豚醤オイリーが円やかさを味方にしググッと嗜好方向へ。お金に余裕があったらあと3個は入れたい。
トッピン具は→炙られたコロチャーがコロコロ、50円で追加の橙玉、白ネギ、青ネギ、BPパッパ、未食のオニサラうまい棒。炙りコロチャー旨いね^^
そのコロ肉からの香ばしさも似ていて、池袋にある某バッソな店の油ッソに近い味わい。
そしてデリシャス・スティックをバキバキと袋中で砕き麺上に振掛→オニオンの風味をまとったサクサク食感がプラスされ旨楽しい^^
ズバー、ネチョ〜っと食べ進み固形物を完食。
丼底に残った甘辛オイリーな旨豚醤ダレに“ミニごはん（100円）”をダイブさせたい気持ちを抑え、直で飲しヤチマタ汁残フィニ。ご馳走さま〜
スウィートにショッパ旨い豚醤オイリーなネッチョリ汁無し麺。
てか香ばし旨い炙りコロチャーの効果も絶大！この一杯の影の立役者な良ITEM。
ココのド豚骨らーめんのファンですが→ここ汁無し麺もグーやね。真夏にネチョリたい時に再度啜りたいっす^^