5656 (活動超停滞中)
ジョウ五郎
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コメント
こんばんは。
ひづきらしい一杯かと。
すごく洋風でパスタみたい！
ネーミングも面白いですよネ≡≡
NAS | 2015年1月31日 19:45こんばんは。
鶏白湯に甘エビで炊いたスープですか。
他ではあまり味わえないここだけの味ですね。
長野も行って見たいが行く機会が無いですね。
きくりん（H,K） | 2015年2月1日 01:45おはようございます。
コレは！
多分、私のツボ！
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月1日 05:11おはようございます！
鶏白湯に甘エビ？
なんてそそられるメニューなんだ！！
雪が解けるまで続けてもらえるよう、交渉しといて下さいヨ( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年2月1日 10:01こんにちは！！
甘エビラーメンですか！？ｗ
なんて魅力的な一杯なんですか^^
スープに薄ら顔を出してる白い麺も喉越しが良さそうでそそられます！
0418 | 2015年2月1日 11:34こんばんはー^_^
甘えびですかぁ！ これまた旨そうな限定ですねー^_^ ビジュアルも良いしオリジナリティーもあるさすが5656さんお気に入りの店舗ですね^_^ 長野の遠征の際は候補にしときます(｀_´)ゞ
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月1日 11:56NASさん、こんちは。
洋風っぽいですが、しっかりラーメンでした。
魚醤が引き戻してます。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 15:28きくりんさん、ども～。
甘エビを炊いてある分、旨みが出た感じでした。
甲殻類はイイですよね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 15:30masaさん、どもです。
ツボ。
でしょう。(笑)
間違いなあと思います。
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 15:32naoさん、こんちは。
今回はスープがかなりなものでした。
限定は何でもイケるので、春は春でまた旨い奴が来るでしょう！
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 15:350418さん、どーもー。
スープもさることながら、麺も良かったですよ～。
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 15:47鬼灯さん、こんちは。
ココは遠征候補ですよ！
絶対です。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 15:515656さん，どうもです。
甘エビ＆鶏白湯ですか。
絶対美味いでしょ。
長野も春になったら行きたいなぁ。
RAMENOID | 2015年2月1日 16:22RAMENOIDさん、こんばんは。
コメの通り旨かったですよ～。
春は是非長野遠征しましょ。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月1日 17:54こんばんは。
ひづきさんらしい、手の込んだメニューのように思います。ひづきさんの場合、限定提供の最終場面ではチューニングが可能な場合もあるので、チャレンジされては如何ですか？
おやす | 2015年2月1日 22:00こんばんは。
こいつも美味そうなので狙ってみたいと思ってたけど、鶏白湯でしかも鶏チャーですか。
このバージョンだと今回はパスですわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2015年2月1日 22:09おやすさん、どもです。
最終でのチューニングですか。
試す価値ありですね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月2日 20:56クロコダイルさん、ども～。
今回の一杯は多分イケると思うんですけどね。
お試しを。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年2月2日 20:58KMです。
これも旨そうですね。
こういうのは日本料理でもないし、新しいジャンルなんでしょうね。
麺は強力粉を活かしてあるのでしょうね。
いいですね。
KM | 2015年2月5日 18:24
今回の限定はアマエビパイタンメン（860円）。
訪問は12時半過ぎで、人気店だけあってほぼ満席でしたが、待ちなしでカウンターに。
ラーメンは７分ほどで到着しました。
沢山の甘エビで炊いた鶏白湯スープはクリーミーで、海老と鶏は6：4くらいに感じます。
スープには魚醤を効かせた塩ダレを合わせてあり、魚醤がイイ野趣感を出しています。
この軽いクセが濃厚なスープに良いアクセントになっていて、とても個性的。
そして旨過ぎです。（笑）
強い旨みをストレートに押し出す一方で上品に仕上げる辺りは、ひづきさんらしい仕上げですね。
麺は丸い断面のパスタ的食感の中麺。
ツルっとした表面ですが、スープにトロミがあるので、しっかり絡んでくれます。
具材は甘エビ、サイコロ鶏チャ、菜の花、アスパラガス、インゲン、ネギ、の計6種類。
全て同じ大きさに揃えて山に盛付けてあり、見た目の美しさと食べやすさを備えています。
こちらのお店のデフォメニューは旨いですが、定期的に繰り出す限定もハイレベル。
スバラシイ以外の何者でもありません。（笑）
ホントに美味しいラーメンは多少の連食は関係ないのだなと改めて思いました。
コチラの限定はいつまでの提供かは分かりませんが、いつものパターンなら２月の中頃と思います。