ジン１９７１
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コメント
まいどぉ〜
早っ！ラーメンも食べましたか〜。
この手のラーメンには濃い味のチャーシューがええやねｗ
ユー坊 | 2008年4月21日 18:26まひぃどおぅおぅ〜〜
つけがこってりで、ラーメンがあっさりとは、なんか策があるんやろうな〜
チャーシューは、なかなか美味しそうやね〜
アカンな～同好会 | 2008年4月21日 19:01まいどぅ〜どぅびどぅ〜
＞スペアさん
かなりのレベルでしたよ、ただ自分はコッテリ好きなのでこの手のラーメンは点数が伸びないんよ〜
＞アカンな～同好会はん
コッテリつけめんとアッサリラーメンの両方レベルが高ければ、ある意味無敵のような気もするで〜
ジン１９７１ | 2008年4月21日 19:39どうもぉ〜
おっとラーメンも行ったんですけ？
生姜の効いたアッサリラーメンはキレがあってて旨いぞな〜
似たような傾向の長岡ラーメンちょいとオキニだっぺ。。
濃厚とアッサリ両方ともいいとはヤルな〜
でも、チャーシューの真ん中にナルトとは妙にエロかっぺな〜
３ちゃん | 2008年4月21日 19:58どうも。
３太郎さんの仰るとおりエロいですね〜
これなら黒いパンツ（海苔）は要らないですね。
kouhei | 2008年4月21日 20:36こんばんわ〜
ナルトのレイアウトが抜群ですね！
バラチャーシューも美味そうですし！
あっさりって優しい味わいでついつい後引いちゃいますよ〜
ちゅんた | 2008年4月22日 00:04おはようございます。
ほんとにつけ麺とは対照的であっさりですよね。しかしあのスープを若干薄めて極太麺を使った
濃厚ラーメンもいいかもしれません。そのうちやって欲しいですね。
UNIA。 | 2008年4月22日 09:13
牛久の現場を終え移動前に訪問。
先客は無く、どうやら一番乗りのようだ。
券売機で食券を購入し、カウンター高台に食券を置き、席に座る。
待っている間に後続客が１人入ってきた。
５分程でラーメン登場！
スープは昔ながらの中華そばという印象。
鶏ガラ中心の清湯スープに生姜の風味が漂い、あっさりとした優しい味わい。
ほのかに感じる鰹の風味もスープと見事に調和している。
カエシも調度よく雑味を感じない。
麺は中細ちぢれ麺で茹で具合良好。
モチモチした食感でスープとの相性も良い。
具はチャーシュー５枚、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールで程良い歯ごたえがあり、薄めの味付けで肉の旨味を感じるタイプだが、このスープだと味付けが濃い方が良さそうな気がする。
ネギは微塵切りで、スープに甘味が溶け出す感じが○
濃厚なつけめんとは対照的なあっさりラーメンだった。
濃厚ラーメンは作らないのだろうか？