土、日は11時から21時までの通し営業ですが、あまり認知されていないのか、平日昼間の喧騒からすると落ち着いた店内。
ほぼ目張り状態で外に灯りが漏れないので、やっているかどうか分かりづらいんですよね。まあ暖簾は出ているのですが…

レビ以外に何度か訪問しておりながら未食だった、ベーシックな標記。
コチラの麺量はいずれも「中/大/大大」の3種類ですので、「中」イコール並盛りの扱いです。

青森の昔ながらの中華そばとのことで、昨今のやりすぎニボニボ感はなく、ジンワリ、でも確実に煮干しが前面に来るスープ。
キリリとカエシが強く、また塩分も高めですが、これも寒冷地仕様なのかもしれません。

麺は中太の自家製ストレート。
柔らかですが頼りなさを感じることはない弾力感。硬め指定がイイかもですね。

具材。壁の写真はチャーシュー2枚ですが、実物は3枚+ステーキの端のようなブロックも1コ沈んでいました。3枚は薄手で塩梅良く、しっとりとした食感。
あと材木メンマ3本に、ザクザクのネギ。

青森でラーメン食べた記憶が人生で最初のそれである自分にとって、どこかDNAに訴えるかのような一杯。


余談ですが、コチラではいつもライス（写真右）をセットに。
「漬けもの付き」とありますが、たっぷりの白菜漬け以外に、マヨで和えたような刻みチャーシューが結構載って来ます。
これで100円。