2015.1.23　　PM 11：10　　店内客入り２割程　　後続１人


夜の移動中に半田屋
トレイを滑らせドライカレーを乗っけて、レジにて辛味噌ラーメンを注文
会計を済ませ、食券を受け取る
ドライカレーをレンジで温めながらスタンバイ
他の半田屋よりもラーメンの種塁が少ないような気がする～
客は運ちゃん風が多く、女性１人では入りにくいお店かもね
卓上調味料は各テーブルに醤油が置いてあり、中央にイロイロ揃っている。


３分程で出来上がり～！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系味噌スープ。
赤味噌主体のシンプルな味噌に、後乗せのピリ辛味噌を溶かすと、微妙な奥行きが出るね
出汁云々は最初から期待しとんから、味噌主体で無問題
塩分濃度は若干高めで良好、シンプルながら万人向けにまとめてあるね

麺は中細ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルプリシコな食感、若干チープな印象はあるものの、スープとのバランスはまずまず
麺量は130ｇ前後と思われる。


具はモヤシ、メンマ、ネギの構成。
モヤツは適量な感じやね
オメンマはシナシナな食感、まあ、業務用やろうね


１／３程食べ進め、唐辛子・ラー油を投入し、コク辛的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

価格以上の満足感は得られた気がする～

【ドライカレー】　http://currydb.supleks.jp/review/893430.html