[状況]
日曜日11時32分到着、店内8名。

[コメント]
荏原中延駅です。
初めて下車しました。

駅を出て少し歩くと、人気店の多賀野の前に
長蛇の列が見えますが、そこは華麗にスルーをして、
お目当ての井田商店に到着します。

こちらは先ほどとは違い、ひっそりといった感じですが
恐る恐る中に入ると、店内はぎっしりすし詰め状態。
運良く席が空いていたので壁側で厨房を背中にした席に座ります。

さて、困ったことに店員さんは店主さんと思われる方しか見当たらず、
その店主さんはラーメン作りで向こうを向いたまま。
注文のタイミングが分からずオロオロとしていると、
たまたま視線が店主さんとあったので、すかさず
「背脂醤油ラーメン大盛りで。」と注文します。

ただ、この日は店主さんだけのようなので、
厨房と会計、片付けをやっていて効率が悪そうですね。
隣でラーメンを食べ終わった方は、
食べ終わったけど会計できずキョロキョロとしています。

さて、そうこうするうちに15分程度で着丼です。

大量の背脂を期待したけど、それほどどぎつい感じではなく見た目は大人しめ。

スープは濃い目のカエシに少々の背脂が浮かんでいて
見た目通り、濃厚な味わいです。

野菜とチャーシュー(2枚)、メンマに海苔、ナルト
そして玉ねぎがバラバラとのっています。
この玉ねぎが良い食感を出していて、全体のバランスを取っているような。

麺は太麺。少しかためなのでガシガシといただきます。

最後はスープをグイッと飲み干してご馳走さま。
とっても満足できましたが、食券制にすると
もっと回転率もあがるでしょうし、注文もしやすいのではないでしょうか。