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【スープ】煮干しをきかせた魚介豚骨醤油。やや甘めの味付けで、強すぎない程度の動物ベースに、煮干しだけやや突出させた魚介ダシ。この手のつけ麺としては良くも悪くもまとまりが良い。割りスープには乾燥ゆず粉末が混ぜてあり、風味がスープ全体にしみすぎていて、イージーに全面にゆずが効きすぎてしまう。【麺】中太のストレート。あつもりでもキュッと引き締まった食感で、なかなか好印象。最後までだれることなく、美味しく頂けたら。【具】ゴロチャーは、1cm角くらいで少し寂しい。メンマはこれと言って個性を強調しない。味玉は薄味、見事に半熟。スープは普通、麺は美味しい、具は貧弱。総評して普通。
jamira
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そまつ
ヒム
【麺】中太のストレート。あつもりでもキュッと引き締まった食感で、なかなか好印象。最後までだれることなく、美味しく頂けたら。
【具】ゴロチャーは、1cm角くらいで少し寂しい。メンマはこれと言って個性を強調しない。味玉は薄味、見事に半熟。
スープは普通、麺は美味しい、具は貧弱。総評して普通。