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「極太塩つけ麺大+塩玉」@ひるがお 新宿御苑店の写真4/15
 以前、このラーメンデータベースで確認した店で近く寄る事があり訪問。到着は土曜の三時半ぐらいで、客はいるが空いていた。大で三百グラムらしく、小を頼んだ人は少なさに驚き追加していた。

 驚いたことに、麺が本当に平打ちなんだがプリッとしたコシがとってもある!
 つけ汁も、他とは全然違う味で海系だけど魚系では無く味は濃いが嫌な味ではない。ただ、いろいろとガリっとした歯応えがなんどかした。それが他の人がコメントしてある乾燥のホタテであろうか?
スープ割りも最後まで不思議な味を確かめさせたくさせられ最後まであっという間に飲み干せました
 具の味玉は色は白いんですが味があり、エビが乗っていました。
味は濃い目ですがつけ麺だからありですね

なかなか他にない味を楽しめると思います

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