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地元では有名店ということで、初訪問。きれいな店内で光麺の雰囲気でした。食券を差し出すと、麺の固さ、スープの濃さ、こってり(背油の多少)を尋ねてくれました。初訪問の店としては親切な対応かも・・。固め、濃い目、普通をオーダー。で、ラーメンですが、上品背油チャッチャ系。スープは濃い目にしたのが失敗でした。塩辛すぎて飲み進むことを断念したのですが、味わいに魚醤の風味を感じました。麺は、うーん 可も無く不可もなく、おととい食べたばかりなのに、これといった特徴を思い出せない・・。お恥ずかしい限りです。
食券を差し出すと、麺の固さ、スープの濃さ、こってり(背油の多少)を尋ねてくれました。初訪問の店としては親切な対応かも・・。固め、濃い目、普通をオーダー。
で、ラーメンですが、上品背油チャッチャ系。スープは濃い目にしたのが失敗でした。塩辛すぎて飲み進むことを断念したのですが、味わいに魚醤の風味を感じました。
麺は、うーん 可も無く不可もなく、おととい食べたばかりなのに、これといった特徴を思い出せない・・。お恥ずかしい限りです。