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1月30日（金）、ランチで訪問です。13時ちょっと前の訪問、一応豚麺できるか聞いてみるとOKとのこと。ラッキー。スープはド濃厚とは言えないまでも豚出汁はしっかり出ている。そして、非乳化系で醤油がたっており、その旨味をダイレクトに感じる。やはりここのJ系は旨い。麺はすいとんやほうとう思わせる平打ちの太麺。不揃いで小麦感は抜群。小豚だとやはり麺は少なめのようで、自分には丁度良いぐらい。ヤサイはもやし、キャベツのほかにニンジンなども。しかし大勢には影響なし。豚は固めでパサつき気味。アブラは甘い。増して正解。久しぶりに標準のラーメン食べようと思っても、こちらに来ると豚麺を食べたくなる。。13時過ぎると再度行列ができるのは、やはり皆様豚麺狙いか。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:55食始時刻：13:00
年々、姿形が変わってるような気がしますが、それに従って味のグレードアップも図られているのでしょうか。 福岡には大勝軒がなく、二郎系の店も僅かしかないので、両方食べられるこの店は奇跡の星です、星。 こんど帰京したら、やっぱココに行こうかな…。
味は本当にこなれてきました。二郎系が板についてきましたｗ 福岡では大勝軒も二郎系もやはり異端でしょうから、店出してもお客さん来ないのですかね。。
バフ
この理先輩
さぴお
ノビィ
タバサ
85点
95点
70点
75点
85点
13時ちょっと前の訪問、一応豚麺できるか聞いてみるとOKとのこと。ラッキー。
スープはド濃厚とは言えないまでも豚出汁はしっかり出ている。
そして、非乳化系で醤油がたっており、その旨味をダイレクトに感じる。
やはりここのJ系は旨い。
麺はすいとんやほうとう思わせる平打ちの太麺。
不揃いで小麦感は抜群。
小豚だとやはり麺は少なめのようで、自分には丁度良いぐらい。
ヤサイはもやし、キャベツのほかにニンジンなども。しかし大勢には影響なし。
豚は固めでパサつき気味。
アブラは甘い。増して正解。
久しぶりに標準のラーメン食べようと思っても、こちらに来ると豚麺を食べたくなる。。
13時過ぎると再度行列ができるのは、やはり皆様豚麺狙いか。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:55
食始時刻：13:00