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【2017/05 素ラーメン 600円】名前の通りの素ラーメンでシンプルな具材のラーメンのビジュアルです。スープは豚骨ベース中心でガラを加えて軽く白濁させた半濁なタイプでそこに和出汁が入って動物系のコクに和出汁がほど良い感じです。無化調ですが物足らなさはなくほど良い味わいがなかなか良い感じです。麺は小林製麺さんの中細のストレート麺で加水は低めなタイプ。少し伸びやすい麺ではありますがに少しカタメ仕上げなので良い感じです。チャーシューは無く、ネギと味玉と高菜であっさりとした具材たちです。
トドワラ
いわた
なかじ
カナキン
トドワラ
Quan
名前の通りの素ラーメンでシンプルな具材のラーメンのビジュアルです。
スープは豚骨ベース中心でガラを加えて軽く白濁させた半濁なタイプで
そこに和出汁が入って動物系のコクに和出汁がほど良い感じです。
無化調ですが物足らなさはなくほど良い味わいがなかなか良い感じです。
麺は小林製麺さんの中細のストレート麺で加水は低めなタイプ。
少し伸びやすい麺ではありますがに少しカタメ仕上げなので良い感じです。
チャーシューは無く、ネギと味玉と高菜であっさりとした具材たちです。