４／２２　ランチ訪問。

前回、味噌を食べたので、本日は醤油をという事で、会社同僚と訪問。
１２：１０過ぎ。店内はほぼほぼ満席で２席のみあいており。

先に待機している方、４名様が奥座敷を希望されているとの事で
すぐにカウンターへ座れることとなりました。ラッキーです。

店入り口前のメニューを事前に見ていた為、店主さんの仕事のタイミングを見計らって
オーダー（半らーめんセット・醤油）と伝える。

こちらは、少々お年を召された夫婦で切り盛りされており、お世辞にも決して回転が速いというわけではないが、その家庭的な雰囲気が気に入っております。
因みに夜は居酒屋？に変身するようで、つまみ一品もののメニューも店内に掲示されております。※夜は夜で落ち着けてよいかも・・・

ラーメンが来るまでの待機中に、らーめん雑誌のとらさん１月〜３月号までを、流し読みし、１２〜１３分たった頃に、ラーメンが登場。遅れて２〜３分後にセットメニューである、ビーフシチューが登場。

そう、お気づきかと思いますが、こちらのランチメニューはビーフシチューなのです！
カレー・ラーメンセット等は過去に食べた記憶がありますが、ラーメンとビーフシチューの相性って？？？と御思いでしょうが、確かに・・・合いません。

が、しかしビーフシチュー単体はとっても美味しいですねぇ。

っとラーメンのレビューでした。

まずは、スープをひと啜り。。。。
醤油のカドが印象的で、なんの味かはわからなかったですが、甘味を感じました。
具は、味付け玉子・ネギ・大ぶりのメンマ・（写真の黒っぽいのが）岩のり、チャーシューの構成。

味付け玉子は程よい味付け加減で気に入りました。
スープの邪魔をせず、好きな味付けでした、大ぶりのメンマにおいても、シャリッシコッとした食感・味付けともによいです。岩のりも海の香りがしてよいです。
前回味噌を食べた時より、若干薄めにスライスされたチャーシューは、トロッとしており、秀逸。味付けも抜群。

ただし、醤油スープが、多少主張しすぎており、全体のまとまり感に欠けると感じました。

次に麺ですが、細めのちぢれ麺を使用しております、たぶん味噌と同じ面だと思いますが、うろ覚えのため定かではございません。ご容赦ください。

前回味噌と比較した場合、味噌の方が好みです。


次回は塩を食べてみてたいと考えております。


※夏季限定？ざるらーめんを始めたようです。