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「濃厚鶏塩つけそば」@喜多方ラーメンcafeざくろの写真館林3軒め。

この店はかき氷を提供するということで注目していた。
雑誌に紹介されていた標記メニューを注文。
並は麺量200g,750円である。
しばらくして提供されたのは,麺の中央に海苔の乗った,オーソドックスなビジュアルの濃厚つけ麺。

麺は褐色のもちっとした極太微ウェーブ。
茹で具合はジャストで水切りもまずまず。
なかなか美味しい麺である。
つけ汁はそこそこ粘度があり,太麺でも問題なく絡んでくる。
鶏白湯主体かと思いきや,かなり魚介の旨味も効いている,いわゆる鶏白湯魚介。
鶏油も適度に浮いていて,濃厚な鶏の旨味を十分に感じられる。
具は,麺上に海苔,つけ汁中に,ねぎ,メンマ,ナルト,鶏チャーシュー。
ねぎは香りを添えるとともに,スープの絡みも助ける役割。
ちょっと寂しかったのはチャーシュー。
脂がほとんどないムネだが,軟らかなのはいいとして,かなり小さいのが一つなのはちょっと寂しい。
麺量200gは連食にはいいが,つけ麺としてはやや少なめ。
するっと入った。
麺完食後,スープ割をお願いし鶏の旨味を最後まで堪能した。

食後は口直しのかき氷,「ミルフィーユミルクココア450円」を注文。
練乳のたっぷりかかった氷にココアパウダーが層になって重なっている濃厚なかき氷。
3連食の後ではちょっときつかった。

気になる部分は;いくつかあるが,まずまずおいしい濃厚鶏白湯魚介つけ麺。
かき氷と一緒なら引力は十分だ。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

せっかくの群馬遠征なので3連食しちゃいますよね。
カキ氷のお店は個人的にはラーメンも美味しいイメージあります。

glucose | 2015年2月8日 23:37

どもです。
かき氷とセットで考えると、引力が強そうですね。
夏に行ってみたいです。

ピップ | 2015年2月9日 00:07

毎度です~

「復活」されてからの行動力と範囲はやはり凄いっすね。
三連目の200gをするっと食べた後、かき氷がきつかったのには爆!

としくん | 2015年2月9日 04:38

おはようございます!
かき氷ファンも訪れるんでしょうね。
楽しそうなお店!

あらけん | 2015年2月9日 08:50

麺類と同時にかき氷も届くのですか?
こりゃ~、急いで食べないと溶けちゃう!w
今の自分にはかき氷と聞いただけで寒気がブルブル

うまこ | 2015年2月9日 08:53

こんにちは〜〜

サクッと3連食、お口直しにカキ氷!
真似したくても出来ません。(笑)
ラーメンとカキ氷といえば、
KABOちゃんに似てますね〜

NORTH | 2015年2月9日 09:14

おはようございます~

貴殿の連食も凄いですね~
〆にかき氷とはこれまたおつな感じです。

最近3連がキツクなってきましたwww

らーめんじじぃ | 2015年2月9日 11:13

どもですー。
3連食はすごいです。
〆のかき氷をこの季節でもいっちゃいますか。

なんばさん | 2015年2月9日 12:28

こんばんは。
つけそばとかき氷、共に濃厚そうで合いそうな気がしますね~
この時期にもかき氷の提供があるというのも面白いです。

店の名はライフ | 2015年2月9日 19:33

おはようございます。

3連目でかき氷まで堪能ですが。
流石健在ですね。
今度一緒にギガですり鉢りましょう。

ももも | 2015年2月10日 07:34

こんばんは。

館林遠征お疲れ様でした。
ざくろ気になり行って見たいです。
つけそばとミルフィーユミルクかき氷セットで頂きたいです。

きくりん(H,K)  | 2015年2月13日 02:15