名古屋希少家系！

栄の新店コチラ「こい家」へ花園オーラス後に伺って参りましたｗ　場所は日の出らーめん 住吉分店の隣、天下一品 名古屋栄店の向かいと、随分と挑戦的な場所への出店です。お店はオープンして1ヶ月も経っていないのでとてもキレイ。家系独特のヌルヌル床にはなっておりません。コの字型のカウンター。折角なので、お店の奥まで進んで着席です。

さて「ラーメン」。チャーシュー1枚に、海苔3枚、そしてほうれん草と王道な出で立ち。ちなみ家系ですから、麺の硬さ、油の量、味の濃さについてフルカスタム可能ですが、本日はオール普通でお願いしたのがこの1杯です。先ずはスープを頂くと、なかなかしっかりケモノ臭が感じられるスープは王道な家系です。名古屋にして本格！これはナカナカいい感じ！

麺は中太ストレート。どこの麺かはわかりませんが、これまたしっかり王道な家系の麺と言う感じで、コシもしっかり旨いです。ほうれん草はシャキシャキ、思いの外たっぷり。海苔もいいもの使っているじゃないですか。チャーシューについては、まぁ、特筆することはありませんが、しっかり肉しております。

そしてもちろん、途中からニンニクチャージ！クサウマオン！で完食。スープは7割ほど頂いてご馳走様でした！家系のない名古屋では、これ受けること間違いないかと！横浜家系豚骨醤油極太麺 侍 伏見店もいつも混んでますからね～