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2月3日(火)、ランチで訪問です。スープは醤油。王道の鶏ガラスープに魚介系の出汁。先日食べた醤油ラーメンよりも魚介出汁が強め。油分も少なくとてもさっぱりした口当たりが印象的。麺は平打ちの中太麺。加水率高めでずるずる啜ると、喉越しが最高。若干ぐみぐみとした食感も良く、量も多目で満足。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、小松菜?。チャーシューは柔らかく、ほろほろの食感で味付け薄め。メンマ、小松菜は量が多め。小松菜はしゃきしゃき感が美味しい。思ったより綺麗な店舗でびっくり。開店して間もなく店内待ちもいっぱいになる盛況ぶり。確かにこのクオリティなら納得。ごちそうさまでした。待ち行列:5人待ち訪問時刻:10:55食始時刻:11:05
スープは醤油。
王道の鶏ガラスープに魚介系の出汁。
先日食べた醤油ラーメンよりも魚介出汁が強め。
油分も少なくとてもさっぱりした口当たりが印象的。
麺は平打ちの中太麺。
加水率高めでずるずる啜ると、喉越しが最高。
若干ぐみぐみとした食感も良く、量も多目で満足。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、小松菜?。
チャーシューは柔らかく、ほろほろの食感で味付け薄め。
メンマ、小松菜は量が多め。小松菜はしゃきしゃき感が美味しい。
思ったより綺麗な店舗でびっくり。開店して間もなく店内待ちもいっぱいになる盛況ぶり。
確かにこのクオリティなら納得。
ごちそうさまでした。
待ち行列:5人待ち
訪問時刻:10:55
食始時刻:11:05