●2015年1月28日(水)晴 12:41訪問 12:46着座 12:50着丼。2015年30杯目(1月30杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、JR新宿駅西口から徒歩3分にある『らあめん 満来』に訪問をして【らあめん(並盛・300g)950円】を頂きました。麺の量は、店員に確認したところ約300gあるとのことでした。
●訪問時に店内満席で先客が店内で椅子に座って6人並んでいました。その後、25人が来店して帰る時にも満席状態が続いていました。
●入店時に食券を購入すると店員が食券を預かり、先にオーダーしておくので着座から着丼までの時間が早く客の回転が思ったよりも早いです。
●らあめんには、大きく厚いチャーシュー、たっぷりメンマ、刻みネギ、のり、菜がトッピングされていました。
●麺は、腰のある中太縮れ麺がたっぷり入って、スープは昔ながらのあっさりした醤油スープでした。
●量的にも味的にも満足できる1杯でした。健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。お腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：中太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：薄い
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（5.0)★★★★★

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