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平日の11時30分頃に訪問。ランチに早い時間だったので店の埋まりは4割ほど。麺:くちくちとした食感の細麺。細麺は好きでないのですが、これはスープとの相性含めてウマかったですスープ:良い意味で煮干々々した粘度高めのスープ。動物面は鶏白湯なのか豚骨なのかとかは特に分かりませんがまっとう以上のウマさです。卓上のゴマや酢ともあいます具:チャーシューは厚みはないですが肉身のウマいのが4枚、メンマはちょうどよい太さで食感良し、海苔は風味はいいですが、玉子は黄身が固めで味のしみこみはいまひとつでした全体的にきれいに纏まっている一杯です。
麺:くちくちとした食感の細麺。細麺は好きでないのですが、これはスープとの相性含めてウマかったです
スープ:良い意味で煮干々々した粘度高めのスープ。動物面は鶏白湯なのか豚骨なのかとかは特に分かりませんがまっとう以上のウマさです。卓上のゴマや酢ともあいます
具:チャーシューは厚みはないですが肉身のウマいのが4枚、メンマはちょうどよい太さで食感良し、海苔は風味はいいですが、玉子は黄身が固めで味のしみこみはいまひとつでした
全体的にきれいに纏まっている一杯です。