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近場にあるチェーン店のこちらへ、久しぶりに伺いました。大阪へ戻ってからは初の訪問となります。昼時12:00過ぎにお店に到着すると店内ほぼ満席。以前と変わらず活気があります。入口付近の券売機でメニューを拝見。ほとんどが既食メニューでありますが、その中で気になった温つけ麺を。はるか以前に河童ラーメン本舗 千日前店で頂いてイマイチだった印象があり、今回はリベンジで再食することにしました。割としっかり待って写真のつけ麺が配膳されました。あつもりではありますが、もうもうと湯気が立ちのぼっており、表面には多めの鰹節に覆われております。麺は太めのストレート麺ですが、冷水でしめられていないあつもり、本当に熱々で、一部麺同士の付着も認められます。噛み込むと弾力はそこそこありました。つけダレは茶濁した色合いで粘度は比較的緩め。臭みのない豚骨べーすに、魚粉と思われる魚介の風味が加わります。チャーシューは中ぶりのものが2枚。その他にトッピングは海苔2枚、上述の鰹節、煮卵1個となります。引きずっていたネガティブな印象を、いくらか打ち払う一杯だったと思います。麺の熱さはこれまで頂いたあつもり中(といってもそれほどないですが)トップクラスでした。
割としっかり待って写真のつけ麺が配膳されました。あつもりではありますが、もうもうと湯気が立ちのぼっており、表面には多めの鰹節に覆われております。麺は太めのストレート麺ですが、冷水でしめられていないあつもり、本当に熱々で、一部麺同士の付着も認められます。噛み込むと弾力はそこそこありました。つけダレは茶濁した色合いで粘度は比較的緩め。臭みのない豚骨べーすに、魚粉と思われる魚介の風味が加わります。チャーシューは中ぶりのものが2枚。その他にトッピングは海苔2枚、上述の鰹節、煮卵1個となります。
引きずっていたネガティブな印象を、いくらか打ち払う一杯だったと思います。麺の熱さはこれまで頂いたあつもり中(といってもそれほどないですが)トップクラスでした。