バイク仲間の飲み会の後の〆で全員で２１：３０頃訪問。
気づいたら、スープが１種類になって、値段も３０円上がってた！
このレベルで７５０円はＣＰが良かったのですが、３０円値上げは痛いですね～

入店時、丁度満席でしたので、みんなで待ちます。

１０分位して全員が着席でき、各みんなにラーメンが到着。
私は、券を見せて味玉サービスをお願いしました。

まずはスープから。
魚介が強めの濃厚なスープは、出汁もしっかり出ていて、
魚介が先に口の中に広がって、後から動物系の濃厚さがやってくる感じ。
濃厚となっていますが、〆のラーメンとしては丁度良い濃さで、完飲できる塩梅。
若手も居ますが、平均年齢が高いのでこれくらいのサッパリが丁度良いです。

麺は茹で加減ちょい硬めで、食感もＧｏｏｄ。
加水率低目の中細ストレート麺にしっかりスープが絡んで旨みを増しています。
モチモチの麺も良いですが、これもスープに合っていて、
中盛まで無料ですが、そんなに麺量が多く無いので、
おじさん達には丁度の量。

具材は「極太めんま、チャーシュー、味玉」とシンプルですが、随所にこだわりを感じます。
極太めんまは、心地よい食感が有りながら、けして硬くなく味付けもベスト。
チャーシューも肩の部分か、しっかりお肉を感じ噛むとホロっと崩れる柔らかさ。
こちらは、煮豚ではなくしっかり焼き目がついた焼豚です。
味玉はちょっと茹で過ぎか、黄身が固まる寸前でしたのでちょっと残念ですが、
味はしっかり染みていて美味しい味玉。

途中卓上の「海老油」と胡椒で味変えをします。
この海老油は、海老の風味がしっかり出ていてラーメンを海老そばに変化させてくれます。
この海老油はこれでもか～と投入するのが私はオススメです。

〆でしたが、しっかり完食・完飲してご馳走様です。

若手もおじさんもみんな満足で帰宅です。
こちらは、老若男女に間違いなくオススメできます。