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「希望軒ブラック(¥780)」@希望軒 新宿三丁目店の写真新宿三丁目ブラック!

と言うネーミングにした方がイイんじゃないか?と思うのは自分だけでしょうか。コチラ「希望軒 新宿三丁目店」で提供されている「希望軒ブラック」。ランチタイムだと麺大盛り無料、ライス無料と言うことなので、麺大盛りだけお願いしました。まぁ、もし富山ブラックの様に激ショッパだったら、再度お願いすればイイよねって考えながら。

先ずはファーストインプレッション。なかなかダークですねぇ~。真っ黒いスープは濃口醤油のカエシの色味。先ずはスープを頂くと、これが色味ほどショッパくない、逆にカエシの旨味、まろ味も感じるスープとなっております。ベースの豚骨スープのコクをしっかり感じることが出来ます。これならライスは不要ですね。

麺は菅野製麺の中太弱ちぢれ麺。黄色み掛かった麺は、スープの色が移ったのかもしれませんが、しっかりしたコシでイイ塩梅。トッピング具材は、薄い豚バラチャーシュー。メンマに青ネギにモヤシ。メンマは普通のメンマ。故に富山ブラックを求めている訳ではありませんね。青ネギがいいアクセントです。そういう意味では薄いチャーシューがスープと相まってイイ塩梅です。ご馳走様でした!

店主はちょっと厳つい顔つきながら、ちょっとカラダが不自由なお客さんのドンブリをカウンターに直接下ろしてあげたりとホスピタリティーを感じます。お客さんも普通のお兄さんな格好ながら、ちょいちょいおネエ言葉が出たり。土地柄を感じ取れますw

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

さほどショッパク無いとのことですが、
スープの色をみてたらライスが欲しくなりましたw
追随してみます!

ayashi | 2015年2月12日 11:16

こんにちは~♪

まろやか豚骨のブラック…自分の好きなタイプかもしれないです。ブラックの経験があまりないので、興味津々♪

>お客さんも普通のお兄さんな格好ながら、ちょいちょいおネエ言葉が出たり。土地柄を感じ取れますw

でも、自分と土地との相性はイマイチ…(・・;)

人類兼麺類 | 2015年2月12日 11:23

こんにちは。
西宮へ頻繁に出張していた頃の御用達が
こちらにも展開していたんですね!
富山ブラック程の尖りは無さそうですが、気になります。

saima | 2015年2月12日 11:57

こんなメニューも存在しましたかっ!
会社より至近なんで、いつかのランチで狙ってみたいですw

YMK | 2015年2月12日 12:01

御疲れ様です。
いい感じの真っ黒ですね。
富山ブラック食べたことないんで食べてみたいですね。

忍者信 | 2015年2月12日 15:20

こんにちは。

最近ダイエットを始めたので、ラーメン食べてません。
あかいら!さんが羨ましい。
そばデータベース、始めようかな?
あっ!会津若松では食べますよ!モチロン。

きたはっさく | 2015年2月13日 20:05

ayashiさん、まいどです!

> スープの色をみてたらライスが欲しくなりましたw
> 追随してみます!

まぁ、スープの色も味の濃さも関係なくライスが欲しくなるんだど...
ayashiさんの場合はw

あかいら! | 2015年2月14日 07:21

人類兼麺類さん、まいどです!

> まろやか豚骨のブラック…自分の好きなタイプかもしれないです。ブラックの経験があまりないので、興味津々♪

都内でも富山ブラックを謳っているお店は結構あるみたいですが、
やはり本家富山と比べるとイマイチ感パないですよね。
食べたことないけど(爆)

あかいら! | 2015年2月14日 07:22

saimaさん、まいどです!

> こちらにも展開していたんですね!

自分も希望軒 高槻店へ行ったことありましたが、
典型的な西の豚骨って感じで、あまり記憶もなく...(汗)

> 富山ブラック程の尖りは無さそうですが、気になります。

まぁ、富山ブラックは期待せずに、希望軒の新メニューとして
伺ってみて下さい。

あかいら! | 2015年2月14日 07:26

YMKさん、まいどです!

> 会社より至近なんで、いつかのランチで狙ってみたいですw

存じ上げておりますw
また、ちょいちょい新宿御苑界隈にも出没させて頂きますので
何卒よろしくお願いします。

あかいら! | 2015年2月14日 07:27

忍者信さん、まいどです!

> 富山ブラック食べたことないんで食べてみたいですね。

武蔵小山にも富山ブラックのお店あるの知ってますが、
まだ行ったことありません。

でも、写真で見る限り破壊力は無さそうです。
次は、北陸新幹線で富山ブラックツアーかぁ~w

あかいら! | 2015年2月14日 07:29

きたはっさくさん、まいどです!

> 最近ダイエットを始めたので、ラーメン食べてません。

なんと!また無駄なあがきをw

> そばデータベース、始めようかな?

イイですよ。お蕎麦も
ゆで太リアンへの道、是非是非!
お待ちしております。

> あっ!会津若松では食べますよ!モチロン。

イヤイヤ、ちゃーんとダイエットしましょう。
会津でもそば食べて下さいww

あかいら! | 2015年2月14日 07:32

こんにちは
意外な?高得点ですね。
関西資本には頑張って欲しいのでありますが…

立秋 | 2015年2月14日 10:01

立秋さん、まいどです!

> 意外な?高得点ですね。

それがですね。意外と関西系の豚骨って感じじゃなかったんですよ。
まぁ、ブラックしか食べていないので分かりませんがw

あかいら! | 2015年2月15日 06:58