2015.2.10 23:40頃 飲んだ帰りに家系が食べたくなり久しぶりに訪問。前客4人、後客1人。今更ですが、コチラは近藤家 本店の出身で、大和では老舗の家系店です。
空いていた6人掛けのテーブルに座り、定番メニューのラーメンに味玉をトッピングし、好みは濃いめ・多めで注文。
値上げしていないのにはビックリ。ただ、昼営業は、また止めてしまったようで。。店は厨房に男性1人、接客の女性1人で切り盛り。
注文後、10分程で着丼。あらら、向きが変な写真になってしまった(^^;

スープはサラッとしてますが程よい豚骨感。濃いめ注文で丁度良いくらいの味の濃さ。コチラは醤油ダレに桃エキスを加えているせいか、濃いめ注文でもショッパクなり難いようです。

麺は太麺の縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。普通の家系よりもちょっと太いかな？モッチリとしてコシもあります。丸山製麺謹製で、麺量は普通くらい。

チャーシューは、大き目なロースが1枚。肉の外周に濃い色が着いているのが特徴で、厚みもあるし味付けも良いです。ここのチャーシューはなかなかレベルが高い。
味玉は、前回と違って固茹で。。味も見た目ほど染みておらず、ちょっと今ひとつ。まあ￥50と安いんで、文句も言えませんかね(^^;)
ほうれん草は乗らずに、木耳が乗るのも変わらず。大判な海苔が1枚になったのは値段据え置きなんで致し方無しですかね。

夜営業だけに戻ってしまったのですが飲んだ後には旨いですね。消費税UPでも値段据え置きなのには、頭が下がります。御馳走さまでした。