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「【2周年記念の限定】貝出汁ラーメン¥500+味玉¥50」@へべれ家の写真2015-02-14(土) 13:50訪問、先客10名、後客1名。
この日はへべれ家さんの開店2周年記念と言うことで表題の限定をいただきに来ました。

いつもは昼の部は14時までなんですがこの日は15時までの営業。
14時少し前に着きましたがお店の裏手の駐車場はいっぱいで、運よくお店入口の前が空いていたのでそこに駐車して店内へと。この時間でもやはりお客さんが多いですね~。

親父さんと奥さんに2周年のお祝いを申し上げ、カウンターの左端に着席しました。
口頭で表題をお願いしておよそ10分ででき上がりです。

大きな貝と透き通った綺麗なスープが印象的です。
そしていつもの大きなチャーシューに白髪ねぎ、海苔、アサツキ、トッピングした味玉の構成です。

まずはスープから。
貝の旨みと独特の風味が広がるとても上品な味わいですね~。
塩分も過不足はなく、潮汁のようにじわぁっと深みが後から追いかけてくるような。
とてもおいしいです。

麺は細めで加水やや高げなツルモチ感のあるもので、このスープと良く合っていますね。
麺量は150グラムほどかと。 喉越しが良くてどんどん食べ進んでしまいます。

貝は身厚で歯応えの良いホンビノス貝かと。噛むほどに旨みが感じられます。
ちなみに、この貝の名前を漢字で書くと「本美之主貝」で、ヴィーナス属なので『ビノス』と付いているそうですよ。

チャーシューと味玉はいつもながらの旨さで、スープもほぼ飲み干し美味しくいただきました。これから5年、10年・・・と美味しい一杯をずっと提供していただきたいなぁと。
最後に奥さんからバレンタインデーにちなんだチョコのおみやげまで(^_^)v

なお、店主さんのツイートによりますと本日2/14の夜の部も以下の提供があるとのことです(いずれも500円)。
 貝出汁ラーメン 15杯
 純煮干しラーメン 10杯
 鶏白湯ラーメンは、増量されて30杯程度

純煮干しも旨そう~(*^^)v
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんにちは。

夜の部もあるのですね。
ただいま仕事終了したので夜の部で伺います(^^)/。

glucose | 2015年2月14日 16:09

店の名はライフさん,どうもです。
私もこれを選びました。
ホンビノス貝出汁はおそらく県内初ですね。
しっかりと貝の旨味が出ていて美味しかったです。
チョコレートの気遣いもうれしかった。

RAMENOID | 2015年2月14日 16:41

>glucoるさん
お仕事おつかれさまでした!
本日の限定3種類の3連食レビューお待ちしてます~(^o^)/

店の名はライフ | 2015年2月14日 16:46

どもです。
ワンコインとは太っ腹。
ホンビノス貝って、いい出汁が採れるようですよね。
漢字で書けるとは知りませんでしたw。
夜も行けないので、食べたかったなぁ..
明日のドロ~リを狙いたいですが..

ピップ | 2015年2月14日 16:51

>RAMENOIDさん
こんにちは。
RAMENOIDさんもこれをチョイスされたんですね。
ホンビノス貝の出汁が県内初とはすごくレアな一杯だったんですね~。
チョコは帰りの車の中でさっそく食べてしまいました(^^;

>ピップるさん
こんにちは。
限定メニューをワンコインとは二重にありがたかったですよ。
明日のドロ~リ、行けるといいですね~。

店の名はライフ | 2015年2月14日 16:57

早あげ乙です♪
よし!土曜出社を終わりにして、今から突撃しよう!
貝出汁にしようか悩み中ですw

うまこ | 2015年2月14日 18:15

>うまこさん
是非突撃を!(^_^)v
純ニボも評判良かったみたいですよ~。
いっぱい悩んでくださいな(^o^)

店の名はライフ | 2015年2月14日 18:50

こんばんは。
私も同じ店内にいました(^_^;)
真ん中のテーブルに居座っていました。
家族で伺って贅沢に3種類のラーメンを味わえる事ができました。
明日も行きたいですね。

しんのすけ | 2015年2月14日 20:58

>しんのすけさん
こんばんは。
そうだったんですか。しんのすけさんのツイートを見たのがお店の外に出てからだったので惜しいことをしました(^^;
もしまた見かけられたらお声掛けくださいね(^o^)/

店の名はライフ | 2015年2月14日 21:15

こんばんみ~♪

おぉ!こちら早くも2周年ですかぁ~
明日、奥様宛に胡蝶蘭送っときますww

ももたろう | 2015年2月14日 21:43

こんばんは.
早いレビューですね.ごくろうさまです.これを読んで今晩行く人もいるかもしれませんね.
明日は出ないんですよね.残念.

Paul | 2015年2月14日 21:47

こんばんは。
記念のハイレベルな限定。
美味そうです。
しかもワンコインは嬉しい!

あらけん | 2015年2月14日 23:39

もしかして、同じ時間帯に店内にいたかも!?
カウンターの一番奥でいただいておりました♪

tomokazu | 2015年2月15日 08:33

こんにちは〜ライフさん。週末地元の私としては、まっこと羨ましい。
これで500円とは二周年おめでとうございます。鶏白湯いってみたいです

KEN chan2 | 2015年2月15日 08:49

>ももたろうさん
あくまで「奥様宛」なんですね(^^;
がんばってください~!

>Paulさん
1日だけの限定だったので3種類全部食べたかったです。
本日2/15は煮干しどろーりのようですね。

>あらけんさん
見事にチューニングされたおいしい一杯でした。
周年記念とは言えワンコインは嬉しかったです(^_^)v

>tomokazuさん
あ、やはりtomokazuさんでしたか。
自分はカウンター左端でした。
お声掛けしようかどうしようかと...(^^;
次回お見かけしたら声をかけさせていただきますね!

>KEN chanさん
おはようございます。
鶏白湯もかなり出たみたいですよ。
でも週末に地元に戻られて両県で麺活できるのはもっと羨ましいですよ!

店の名はライフ | 2015年2月15日 09:02

こんにちは。

2周年おめでとうございます。
ワンコインは嬉しいですよね。
自分はこっそりと近々にお邪魔します。

ももも | 2015年2月15日 17:02

どうも~

こちらももう2周年とは早いもので…狙ってるんですが、いまだ未訪w
500円でホンビノス貝までついてくるとは記念だからこその高コスパですね~♪
ぜひ優先順位上げて伺ってきます!

ペンギン軍曹 | 2015年2月15日 19:03

>もももさん
こんばんは。
ワンコインじゃ申し訳ないくらい旨かったです。
またやってほしいです(*^^)v

>ペンギン軍曹さん
こんばんは。
ほんと嬉しい一杯でした!
レギュラーメニューもいろいろ提供されていますので、機会があれば是非行ってみてくださいね(^o^)

店の名はライフ | 2015年2月15日 21:42

こんばんは!
こちらのお店、どんどんレベル上げてきてますね~
再訪問予定したいと思います。
やはり、ニボねらった方がいいかな??

あひる会長 | 2015年2月15日 22:46

>あひる会長さん
おはようございます。
そうですね、ドロニボは限定メニューですがニボ系清湯の「へべれ家らーめん」はレギュラーメニューなのでこれもありかと。
鶏白湯も評判いいですよ(^o^)

店の名はライフ | 2015年2月16日 06:38

こんにちは。
まだ2周年なんですね〜何だかもっと経ってる気がします。
記念の一杯500円で召し上がれて羨ましいです。
先日初めて行きましたが美味しくてハマりそうです^^

あやちゃん | 2015年2月16日 10:51

>あやちゃんさん
こんばんは。
初訪されたんですね~!
たしかに2年以上やっているような雰囲気があります(*^^)v

店の名はライフ | 2015年2月16日 21:29