2015/1/26

親父サーファー7人衆、波乗りを楽しんだアフターはお決まりのラー散策♪
茨城ラーメンエリア案内役のオイラが今回エスコートしたのは、水戸で穴場的存在。。
いや、赤丸急上昇中の『へべれ家』サン
諸兄のレビュアーサン等の情報によると、今月半ばからスープがリニューアルされたとの情報を得たので、密かに楽しみにしておりました(^^♪
11時40分現着
店舗裏の駐車場に車を停め、店舗前に回ると入口に何やら張り紙が・・

【お知らせ】
『1/18(日)より白湯スープ及び麺が変わります！スープは濃厚系とします。
◌白湯醤油⇒節系醤油
◌白湯 塩⇒海老塩
みな様のご来店 お待ちしております。』。。と張り紙で告知されております。
お店に入ると、先客はカウンター席に4名ほど・・
空いてる小上がり2卓を占領するワイルドセブンなオヤジ達ww
お冷を飲みながらメニュー表を眺めます
各自好みのメニューを女将サンにオーダー。オイラが選んだのは、こってり系の【鶏白湯 塩ラーメン】
2014版茨城ラーメン歩き人のクーポン券を提示し、麺大盛サービスの恩恵を受けます
仲間と談笑する中、順番に着丼です♪
最後に登場したのがオイラの丼、相変わらず大判なチャーシューが目を惹きます♡
今回はバラチャーに炙りを入れてもらいました
他の具材は海苔2枚・メンマ・粗刻みのタマネギ・分葱・キクラゲ・黄身が絶妙な半熟仕上げの味玉は、相変わらず50円で提供して頂けるとは、細身の親父サンですが「よっ！太っ腹ww」
麺は前回と同じタイプの中細ストレート麺。サックリとした歯切れ感が心地よく、麺肌も滑らかな低加水タイプ
以前の麺を微妙にチューニングされた感じですかね～
やや濁り感のあるスープは、トロンとした濃厚な鶏白湯。塩分濃度はジャスト
円やかな鶏の旨味が広がる奥に芳醇な海老ダシに効いてきます
初感からガツンとくる海老感ではなく、鶏出汁とのバランスが上手く中和されてる印象を受けました
仄かに感じる海老風味は、一歩下がって鶏を立てております
同行者は、みんな体を動かして腹ペコだった様子で、各麺類に【鶏唐揚げ＋半ライス】のセットメニューで攻めておりました
揚げたて♨熱々ジューシーな鶏の唐揚げ(3ケ)に、半ライスにしては盛りの良い御飯のセットが、プラス300円とリーズナブルなプライス！
みなさん、かなり御満腹の様子でしたよ～♫
相変わらず♡チャーミングな奥様に「ごちそうさまデース！」と細かい硬貨での支払いだったので 落とさぬようにと、どさくさ手を握ってしまいました(オヤっさん、御麺なさいww)

ごちそうさまでした～

※一部メニューが変更になってたので、データを修正しておきました