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2/14(土)、2/2杯目。続いてコチラ。12:30頃到着。L字のカウンターのみ。最初の替玉は無料らしい。これは嬉しいね。食券を渡すと麺の固さを聞かれる。バリカタでと。バリカタだと茹で時間は8秒。他に粉おとし、ハリガネ、カタメ等あるが、粉おとしまでは数秒刻みで短くなるが、カタメだと確か25秒と一気に長くなる。まずスープ。飲みやすいが醤油ダレが効きすぎてる感がある。豚骨は濃厚らしいがサラサラタイプ。濃厚と言えば濃厚かも…って感じ。普通だ。何にしても醤油ダレが効きすぎ。でもサクっと飲めて完飲。3.5点。麺は極細麺。パッツンパッツンというよりシコシコというか、若干だが粉っぽさ、ねちゃ感を感じる。ハリガネ以上にするとさらに感じるかもしれない。量は100-110gくらいでしょうか。間を入れずの2杯目だがサクっと完食。これまた普通。4.0点。具は大判のチャーシュー1枚、細切りキクラゲ、青ねぎ。チャーシューは大きいが薄い。厚さ2、3mmといったところ。そんなに大きくなくていいから厚みが欲しいな。3.5点。サラサラっと食べれる。おやつ感覚。後は普通かな。本日2杯目で+1点。ごちそう様です。
続いてコチラ。12:30頃到着。L字のカウンターのみ。
最初の替玉は無料らしい。これは嬉しいね。
食券を渡すと麺の固さを聞かれる。バリカタでと。
バリカタだと茹で時間は8秒。他に粉おとし、ハリガネ、カタメ等あるが、粉おとしまでは数秒刻みで短くなるが、カタメだと確か25秒と一気に長くなる。
まずスープ。
飲みやすいが醤油ダレが効きすぎてる感がある。豚骨は濃厚らしいがサラサラタイプ。
濃厚と言えば濃厚かも…って感じ。普通だ。何にしても醤油ダレが効きすぎ。
でもサクっと飲めて完飲。
3.5点。
麺は極細麺。パッツンパッツンというよりシコシコというか、若干だが粉っぽさ、ねちゃ感を感じる。
ハリガネ以上にするとさらに感じるかもしれない。
量は100-110gくらいでしょうか。間を入れずの2杯目だがサクっと完食。これまた普通。
4.0点。
具は大判のチャーシュー1枚、細切りキクラゲ、青ねぎ。
チャーシューは大きいが薄い。厚さ2、3mmといったところ。そんなに大きくなくていいから厚みが欲しいな。
3.5点。
サラサラっと食べれる。おやつ感覚。後は普通かな。
本日2杯目で+1点。
ごちそう様です。