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本日、本命は、ほん田の7周年限定。足を運んだら30人を超す行列。仕事に間に合わないので断念。仕方がないので、御徒町の名店でカレーを食べるつもりが、ここも日曜なので10人を超す行列。そんなことで、大穴のこちらへ。店内は、ほぼ満員。すぐに並びも。蒙古も人気だが、ラーメン横町では蒙古に次ぐ繁盛ぶりだ。 今回は未食のみそ。シャバ系というか薄い感じ。みそは普通のみそで、豚骨が主張しすぎることはない。もう少し、みその雰囲気を出してくれればとも思う。 スープにはお約束のマー油が浮く。シビレはサンショウ味の付いた肉みそが請け負う。鬼金棒のような強烈タイプではなく、シビレは少し利いている程度。ただ、シビレがマー油の存在を損ねてしまった印象。この味の組み立てなら、マー油の量を増やした方が、この店らしい。具は豚の三枚肉、モヤシ、それとキャベツと普通な感じ。 煮干しよりは楽しめる一杯だったが、同じ系列の八郎商店と比べると、やや面白くない。トマトやカレーなど、もっとヤンチャな方を期待してしまう。少なくとも、マー油、シビレとも、もっと強めに振って欲しい。
今回は未食のみそ。シャバ系というか薄い感じ。みそは普通のみそで、豚骨が主張しすぎることはない。もう少し、みその雰囲気を出してくれればとも思う。
スープにはお約束のマー油が浮く。シビレはサンショウ味の付いた肉みそが請け負う。鬼金棒のような強烈タイプではなく、シビレは少し利いている程度。ただ、シビレがマー油の存在を損ねてしまった印象。この味の組み立てなら、マー油の量を増やした方が、この店らしい。具は豚の三枚肉、モヤシ、それとキャベツと普通な感じ。
煮干しよりは楽しめる一杯だったが、同じ系列の八郎商店と比べると、やや面白くない。トマトやカレーなど、もっとヤンチャな方を期待してしまう。少なくとも、マー油、シビレとも、もっと強めに振って欲しい。