大宮にオープンした『iseya食堂』さんに訪問です。

つけめん102 大宮店さんのすぐ近くですね。

12：30くらいに到着すると先客は5名です。
店頭の貼紙をみるとプレオープンの初日のようですね。

入店し、券売機を眺めます。
プレオープン中ですので、提供されてるメニューは、
“野菜みそらーめん”、“肉汁つけ麺”、“濃厚鶏豚骨つけ麺”の3種類のみですよ。

ちょっと悩みましたが、なんとなく“濃厚鶏豚骨つけ麺”をポチッとします。

空いてるカウンター席に座り、食券を高台に置きます。

店内をｷｮﾛｷｮﾛすると、カウンターが7席ですね。
2階もあるようですが、案内されてる方はいませんでしたので1階のみなンでしょうか。。
ちなみにトイレは2階との記載がありましたよ。

スタッフは男性1名と女性2名の3名体制です。
っていうか、着席しても店員さんに一切声を掛けてもらえませんわ…。
女性のてんいんさんが、ﾜﾀｸｼの前を何度も行き来してますが、
食券は回収されませんし、お冷やも出てきませんよ。。

3分くらいすると後客さんが、ﾜﾀｸｼの隣の席に着席されましたが、
同様の状態になってましたね…。

その後もずっとほったらかしですわ。。
隣の後客さん（年配のリーマン）がめっちゃイライラしてますよ…。

8分ほど経って、何故か後客さんの食券だけが回収されていきましたよｗ
そして、サービスの食前サラダが配膳されてましたね。

店内の皆さんは全員サービスの食前サラダを食しており、
ソレを食べてないのは、ﾜﾀｸｼだけです。。

コレはどういう事？？

で、更に3分ほど待ってやっと食券が回収されましたよ。
いや～、待ちましたわｗ

その際に麺量を確認されましたので、並の200gでお願いします。

更に5分ほど経って、やっとサービスの食前サラダが提供されましたよ。
食前サラダと言っても、ただの千キャベツなンですけどねｗ

その後2分ほどして、ドレッシングが提供されました。
コレはサラダと同時の提供でお願いしたいですねぇ…。
ずっとお預け状態ですしｗ
ちなみにドレッシングは、ニンジンのドレッシングと、
トマトのドレッシングの2種類が提供されましたよ。

サラダを食べ終わってボーっとしていると、
女性の店員さんから『食前酒がサービスですが？』と言われます。

食前酒？？
そんなサービスもあるンですか！？
飲みたいですが、仕事中ですわｗ
っていうか、それ以前に車ですよ！ｗ
丁重にお断りして、つけ麺の配膳を待ちます。

で、トータルで32分くらい経ってやっと配膳です。
先客5名で、この時間はダメでしょうｗ

ちなみに、後客さんが頼んだ“野菜みそラーメン”は、
その4分ほど前に配膳されておりますｗ

では頂きまーす！
麺は中太の緩ウェーブ。
かなり硬めで凄い弾力がありますね～。
押し返しがハンパないですわ。
画像では分かりづらいンですが、麺は緑色をしてますよ。
青海苔が練り込まれているようで、麺だけ食べてみるとほんのりとした風味が広がります。
ちなみに麺は大盛（300g）も無料との事ですよ。

つけ汁は石焼きの器に入っており、めっちゃ熱々になってます。
先客さんは石焼の器に触れてしまったようで、絶叫してましたね～ｗ
で、鶏豚骨との事ですが、どっちの主張も弱めですね。
塩分が強めなので、余計に動物系が後方に感じられちゃいましたよ。
せっかく麺に青海苔が練り込まれてるのに、
この強めの塩分により風味が掻き消されちゃってるのが残念でしたね。。

具材は、麺丼に2種類のチャーシューとネギ、
つけ汁内にはナスのみです。

チャーシューは2種類とも冷たくなってますので、
熱々のつけ汁に入れて蘇生させるとイイ感じになりますよ。
デフォで4枚入ってるのは嬉しいですね。

ナスは熱過ぎですわｗ
ひと口でパクっとイったら、大変な事になりましたしｗ


う～～～～～ん、、、

プレオープンですからねぇ…。

まぁでも、プレオープンと言えどもオペレーション悪すぎですね。
待ち時間が長すぎて、後客さん7名のうち3名が返金してもらって帰ってましたし。。

とは言え、“ラー麺ナポリタン”なんて気になるメニューも載ってましたので、
落ち着いた頃に再訪したいと思います。

ご馳走さまでした。




※オープン祝いにプラス10点しておきまーす。