２月２１日１１時３０分訪問(^_^)v
開店日　２０１５年２月１６日
以前は同じ大宮区内の上小町で「らーめん　伊勢屋」として営業されていてその後、岩槻区に移転されましたがそちらには未訪問で閉店となっていたお店です(^_^)v
以前頂いたときには上に載っている野菜が所々焦げていてスープにも苦みが入っていて評価を下げましたが今回はどうでしょうか(^^;)
しかし、「つけめん　１０２」の並びで２軒右手(^^ゞ
近郊にはラーメン屋さんも多く、近々東大宮の「ぼすや」さんも「八頭龍」の跡地に支店を出すようですし、「漫々亭　２丁目店」のそばにも新店の予定など大激戦地になってきていますね(^^;)
まあ、地元民にとっては美味しいラーメン屋さんが増えることは喜ばしいことです。
自宅から歩いて１０分足らずなので当然徒歩で訪問(^_^)v
現在はプレオープンのためメニューは３品のみ。
当然、以前のリベンジで「野菜みそラーメン（８５０円）」の食券を入り口左手にあります食券機で購入して女性店員さん（娘さん？）に渡しますと麺の量の確認がありますがここは当然の並でお願いしました(^^ゞ
他の方のレビューで以前と同じように大きなどんぶりにやさいいっぱいになったものが来るのは確認済みですから(^_^;)
まずは先にサラダとドレッシングが登場。
ラーメン屋さんでサラダというのは珍しいですね。
しばらくして注文の品が到着(^_^)v
へへへ(^^;)
以前と変わりませんね(^_^)v
どんぶりの大きさの比較のために横に箸を添えてみましたが、どんぶりの直径は箸より長い(^^;)
ここに山盛りの炒めた野菜が載っています。
まあ、二郎系でいつも食べられている方なら問題ないでしょうが普通の方は並盛りをおすすめします(^^;)
しかし、ちょっとスープが少なくないですか(^^ゞ
いつも通りスープから飲んで見ます。
ベースは豚骨でそれに魚介を合わせているようですね。
魚介はうまいバランスで合わされているのでくどさは出ません。
飲み終わった後に節類の香りが残ります。
麺は中太麺で結構しっかりとした食感のある麺で美味しくいただけますが、他のブログを見ると結構青のりが練り込まれた麺のようですが今日の麺はあまりのりは練り込まれていない感じでしたが(^^ゞ
それでも麺量２００ｇなら特に問題なく食べられますし、ここだけしか食べないなら大の麺量３００ｇでも良いでしょうね。
スープに良く合った麺なのですぐに無くなってしまいます。
並だとやや野菜の量が多く感じますね。
大だと麺と野菜のバランスが良くなるのかもしれませんね。
やさいは以前と同じように所々焦げていますが、苦みが出ること無く逆に香ばしさに感じられたのは魚介をやや強めてあるせいなのでしょうか？
チャーシューは薄めながら柔らかくて美味しいですね(^_^)v
スープまで完食完飲でした(^^ゞ
二郎系とは違うガッツリ系ラーメンとしてなかなか面白いと思いますね。
まあ、二郎系なら直系が東口にあるのでそちらに行けばいいわけだし(^^ゞ
正規オープン後はランチセットや定食も始まるようなので近所のサラリーマンは昼食の選択肢が広がるでしょうね(^_^)v