としくん
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コメント
どうも～
8人のおっさん達は元気ですね(笑)
ここに行った原因は昼チャレ好きのおっさんのせいでなく
元オッサンボクサーのせいですかw
ここのスープは本当に穏やかですね～
ヨレヨレに酔っぱらて行くと・・感知は難しいでしょう^_^;
僕もここも車だと近いんでまた近々行こうかな。
右京 | 2015年2月22日 13:38飲み〆に良さそうな清湯ですね
たっぷりのスープも好印象
元ボクサーさんは、現役時代とずいぶん変わりましたねｗ
うまこ | 2015年2月22日 14:20こんにちは〜〜
やはり酔っぱらって食べるらーめんではないですね。
素面の時、一杯目で試してみたいです。
NORTH | 2015年2月22日 14:25まいどー
淡麗系の美しいスープに美しい盛り付けがポイント高いですね。
宝石油って名称は良いですね、どんな感じの油に仕上がっているのか体験してみたくなりました。
GJ | 2015年2月22日 16:00どもです。
思ったより高評価？
しっかり味玉をゲットしてましたか。
素面で頂きたいですね。
ピップ | 2015年2月22日 16:18としくんさん、こんばんは。
実に穏やかなルックスのラーメンですね。
飲み後の〆にはもってこいでしょうが、
素面で頂きたいというのはごもっともですね。
何とか機会作って食べてみたいです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年2月22日 17:00こんにちは。
先日はお疲れ様でした。
確かにあの状態で、こちらのラーメンを味合うのは
多少無理があったかも知れませんね。
濃厚の方が分かりやすかったかなあ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2015年2月22日 17:09こんばんは。
自分は濃厚だったんで、
麻痺した舌でも分かりやすい旨さでしたよ～
次回はこれかな～
kamepi- | 2015年2月22日 18:15としくんさん，どうもです。
板橋本町，本蓮沼，志村坂上と，駅ごとにいい店が並んでますね。
これはぜひ連食せねば。
RAMENOID | 2015年2月22日 19:10ども～
この日食べた3食の順番が違っていたら・・・と思ってます（笑）
〆ラーではなく、素面で行かなければ。
でも、こちらの前に志村坂上には行かないようにしないと・・・（汗）
一日三食ラーメン | 2015年2月22日 21:03こんばんは。
こちらはダシ感満載なので、シラフで再度ぜひ（笑）。
飲んだ後なら背脂豚骨の「ドロップハンマー」さん
の方がよかったかな～と。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年2月23日 02:54どうもです^^
しかし贅沢してますなぁ～w
私はデキャンタ飲めば充分ヨッパです(笑)
きくちゃん | 2015年2月23日 07:05おはようございます。
こちら伊吹さんの開店前にいただいたことがあります。
こじんまりとしたお店ですね。
酔っ払い軍団、あっぱれ。
ももも | 2015年2月23日 08:04こんにちは。
ラオタオヤジ8人の入店、お店は引いちゃいますね。
元ボクサー・・・今では単なるエロオヤジです。
glucose | 2015年2月23日 08:53こんばんわ～
皆さん食べられましたね～ｗ（笑）
こちら皆さんのお陰で情報も貰ったんで機会をみて訪問したいですね！！
バスの運転手 | 2015年2月23日 20:43どもですー。
酔っ払いうらやまですー！
素面の評価が気になります！
なんばさん | 2015年2月23日 22:31
[店内状況] 満待ち4番目、後客5名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 豊魚鶏だし醤油ラーメン＋メルマガ会員サービス味玉
[価格] 700円
[味] 鶏魚介清湯/醤油
[麺] 中細麺（150g）
[具] チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、水菜、白髪葱、(他)焦がし葱
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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http://ameblo.jp/toshikun0316/entry-11993102812.html
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「麺庵 小島流」からの連食です。
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http://ramendb.supleks.jp/review/897664.html
すっかりイタリアン心地のおっさん8名が、地下鉄で帰路につこうとしています。
背後で元ボクサーが、交差点にあるラーメン屋に寄って行かないのかと叫んでます。
どうせ食べるならいうことで、地下鉄で一駅のこちらへ。
皆さんそれぞれの思いを胸に秘め、文句を言わずに全員参加。
[お店の外観]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405565.html
本蓮沼駅の真上の立地が有り難いです。
カウンター6席だけのお店は、この時間帯でもちょうど満席。
各々店外の券売機で食券を買った後で、帰路が遠い人から順番に並ぼうとのことになります。
その間に「メルマガ会員サービス」なるものを見つけ、必死に登録を急ぐおっさんたち。
[メニュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405589.html
[券売機]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405601.html
15分ほどで順番となり入店。
食券と共にスマホの会員クーポン画面を見せ、味玉サービスをゲッツ！
約5分後にご対麺となりました。
[全景]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405538.html
[別角度から]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405626.html
■ スープ
かなり淡い醤油色で、粘度を全く感じないさらりシャバ系。
ライトな鶏に煮干、節系の魚介出汁を合わせてあり、醤油カエシも魚介を炊き込んで作っているとのこと。
表層の香味油は「宝石油」と呼ばれてるそうで、玉ねぎ、リンゴ、鷹の爪、生姜、ニンニク等で調製したもの。
魚介がふわっと香り、鶏のコクを纏いながら余韻に変わって行きます。
旨味は申し分なく、素材が多様な分だけ奥行きも感じます。
カエシは穏やか淡口で、出汁感を楽しむにはちょうど良い塩梅。
穏やかでありながら、輪郭ハッキリ、切れ味スッキリ。
酔いを覚ますように、身体に染み入るスープが美味しいですね～
[スープ]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405657.html
■ 麺
中細やや細めなストレート、自家製らしいですね。
麺量は150ｇ、中盛200ｇも無料らしいですが、もちろん自重･･･中盛頼んでた人誰でしたっけ!?
茹で加減はやや硬めのジャスト。
やや低加水で歯応えしっかりですが、パツパツタイプではなく、モッチリ感も感じられます。
後半少しダレ気味になりますが、酔っ払いには関係有りません（笑）
[麺をリフト]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405671.html
■ 具
ラインナップは上記の通り。
チャーシューは肩ロース使用。
軟らかく肉の旨みが感じられて美味しい。
[チャーシュー]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405692.html
味玉は上述の通り、メルマガ会員のサービス。
半熟具合はジャスト。
ワインで下味をつけてあるらしいですが、ワイン飲み過ぎの自分には何も感じられず(^^;
メルマガ会員サービスは、味玉の他にメンマ、海苔、ネギの100円トッピングから選択可能です。
[味玉]
http://ameblo.jp/toshikun0316/image-11993102812-13225405706.html
■ 感想
終盤は焦がし葱の風味を楽しみながら、完飲でフィニッシュ。
この沿線で行ってみたかった店のひとつで、以前からBMしていましたが、こういうカタチで初訪を果たすとは…。
鶏ベースの和出汁感、香味油のアクセントも感じられ非常に美味しくいただきましたが、繊細な記憶は曖昧です。
これは素面でいただかなければならない一杯ですね。
いずれ。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：味玉サービス、酔っ払い連食
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走さまでした。