2015.02.17（火）雨　初訪問　14:18　入店　先客2　後客2　14:26　着丼

地元の宿題店を訪問。
店内の券売機で「味噌らーめん」の食券を購入。
店員さんに食券を渡すとガッツリかアッサリ、麺大盛り（無料）を聞かれます。
濃厚スープと太麺のガッツリにして、麺の量は普通にしました。
待つ事、約7分で着丼。

麺は濃い黄色の縮れ太麺。
茹で加減は固めで歯応えを感じ、小麦の風味も良好です。

具：豚肉・キャベツ・もやし・人参・ニラ・刻み玉葱

豚肉と野菜は炒めてからスープと合わせる。
野菜はシャキシャキとした食感の残し、香ばしさがあって良い感じです。
豚肉は小間切れの物だが、小さく量も少なめでした。
刻み玉葱はシャリシャリして、玉葱自体の辛みが強め。

スープは白味噌がベースのみそ味。
出汁は豚骨や野菜が中心で濃厚さがあります。
野菜の炒め油も入って香ばしさも感じます。
塩分は高く、かなりしょっぱめの味付けに思えました。

スープに負けない麺が良いと思いました。
味が濃すぎたので、個人的には有料で野菜増しが欲しい所です。
次回は「アッサリ」を試してみたいです。
ご馳走様でした！！