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コメント
なんばさん、こんにちは。
２月のパシフィコのレビューですね！
最近こちら伺っていないので、また行きたくなってきました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年4月19日 16:35こんにちは〜〜
これは食べてみたいですね〜
まだ一回しか行ったことないので、
再訪したいですわ。
NORTH | 2015年4月19日 17:05なんばさん，どうもです。
パクチーは苦手ですが，担々麺にはアクセントになるかもしれませんね。
鳴龍のに似てるんでしょうか。
食べてみたいです。
RAMENOID | 2015年4月19日 18:10こんばんは♪
こんな高得点の連食浦山っす！
燕三条に担々麺…食べすぎですよ～～
クーパー（退会） | 2015年4月19日 18:18毎度です～
辛いの苦手だから担々麺は食べないし。
パクチーはちょっとアレだし。
自分って、何か選択肢の少ない男だな…。
としくん | 2015年4月19日 19:38こんばんは！
この坦々美味しいですよね～♪
なんばさんは、パクチーは大丈夫なんですか？
麺’s | 2015年4月19日 20:25こんばんは。
バランスの良い辛さなら食べられそうです。
でもパクチーは苦手です(笑)
あらけん | 2015年4月19日 20:25担々+パクチーって意外とない気がします。
パクチー好きなのでコレは気になりますね～。
no | 2015年4月19日 20:49どもです。
大満足な横浜連食～。
辛いのもゴマもパクチーも大好きですわ。
これも食べてみたいです。
ピップ | 2015年4月19日 21:43続いてどうも～
へぇ～こちらってこんなメニューもあるんですね！！
パクチーが凄く合いそうですね♪
自分の場合は先ずは訪問す事からですがｗｗ
バスの運転手 | 2015年4月20日 00:25こんにちは。
私も次の日のお尻が気になるのですが坦々麺って手が伸びてしまいます。
パクチーが効いているのがおしゃれな横浜っぽいです。
glucose | 2015年4月20日 15:34こんばんは～
これは旨そうな担々ですね～
先日の遠征時に躊躇したんですよね～
この担々があったら行ってたかも～ｗ
パクチーもほどほどならいい効果得られそうですね。
らーめんじじぃ | 2015年4月20日 19:03こんばんは！
初訪時、これも候補だったんですよねェ〜
今日すぐ近くを通ったんですが、別のお店に向かっちゃいましたm(._.)m
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年4月21日 21:20
パシフィコで用事があったので、その前にこちらへ。
シャッターズ2人目、後客たくさん
極選 坦々そば850円、パクチー100円、味玉100円をチョイス
友人は極選 辛味そば(塩)をチョイス。
しばらくしての提供となった。
すでに詳細は皆さんが書いているので感想メインで。
◼️スープ
粘度のないシャバ系坦々スープ。
動物の主体は鶏白湯で、豚や牛も使用しているとのこと。
その他にも野菜やら煮干しやら。
クリーミーな仕上がりでしかも濃厚。これはかなりそそられました。
辛さのバランスもかなり良いですね。うまいっすわ〜。
パクチーとの相性も抜群ですよ！
塩分濃度はややたかめ。
◼️麺
自家製麺のストレート切り刃18番を使用。茹で加減はややかため。
ツルパツな食感で、喉越し良く、小麦が香りつつ、絶妙な粉っぽさがまたすごい。
これは美味い麺ですね。かなりツボでした。
◼️具
肉味噌、ネギ、一味、パクチー、味玉の構成。
肉味噌をスープに加えることで、コクがプラスされて最高ですよ。
パクチーはこの濃厚なスープに良く合いますね。スープのクリーミーさが苦味を包んで丁度良くなりますよ。
肉がなかったので、欲しくなりましたね。
トッピングするべきだったか。。。
次はすでにレビュー済の星印さんを予定していたので泣く泣く回避。
http://ramendb.supleks.jp/review/898349.html
次回はチャーシューも楽しみたいと思います！
ごちそーさまでしたー(^-^)/