2月22日の日曜日、息子とラーメン遠征です。
車を飛ばす事、40分程で荻窪に到着。
さて、普段は滅多に来ないこの街のラーメンはいかに！
最初に向かうは人気の春木屋 荻窪本店さんですが、寒い日なのに外待ち10名程で断念することに。
息子とトボトボ歩いてみると、こちらのお店を見つけました。
ガラス戸を開けてみると、先客7名程と中々の賑わいですね〜。息子と顔を見合わせてニヤリとしながらカウンター最左翼に着席です。口頭で大将に中華そば２つとオーダーします。
オペレーターは白髪がオシャレな大将と、若いお兄さんの2名体制ですが、調理は全て大将の仕事。
お兄さんは洗い物や片付け係りのようです。でも、お兄さんの爽やかな笑顔がお客さんを和ませてくれます。

そうこうしているうちに配膳となった中華そば。先ずはスープを一口、う〜〜〜ん昔懐かしい感じの醤油味ですね〜。
ちょっと濁ったスープは、ゲンコツと鶏ガラでしょうか？油が多めに浮いていて、さっぱりした中にもコクを与えてくれます。
麺は中細ストレートな物で、茹で加減はちょっと柔らかめですが、モチモチとする歯応えは悪くありません。逆にこのラーメンには、これぐらいの柔らかさが合うと思います。
具は、もやし・メンマ・チャーシュー・ねぎ・ひき肉。
茹でもやしはシャキシャキと絶妙な茹で加減。あ〜〜もやしトッピングすれば良かったな〜などとちょっと後悔。
メンマは飴色をした細切りな物、コリコリとして美味しいです。
チャーシューは2枚で脂身少なくモサっとしてますが、悪くはありません。
そして少しだけ入っているひき肉が、モチッとした麺に時々絡みいてアクセントを与えてくれます。

息子と2人で完食して、ご馳走さまでした。