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22:15濃厚煮干しつけ麺(大)(あつもり)＋味玉ということで今晩はこちらへスープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干し醤油味。動物系、煮干しとバランスよく旨味がよく出てコクのあるタイプ。麺は、三河屋製麺の太ストレート。もちもち感がある喰らうタイプ具は、角コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり１枚に、ナルト、ねぎ。チャーシューは、やや物足りないが、脂身がやや多目かな味玉は、準とろ～りタイプ。トータル的に、スープのコク、まろやかさ、素材からの旨味、麺のズシリ度と高水準な一杯。ごちそうさまでした
やくまる
まっくいん
食いしん坊
ぜにがた
satoru
麺遊草子
濃厚煮干しつけ麺(大)(あつもり)＋味玉
ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨煮干し醤油味。動物系、煮干しとバランスよく旨味がよく出てコクのあるタイプ。
麺は、三河屋製麺の太ストレート。もちもち感がある喰らうタイプ
具は、角コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり１枚に、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、やや物足りないが、脂身がやや多目かな
味玉は、準とろ～りタイプ。
トータル的に、スープのコク、まろやかさ、素材からの旨味、麺のズシリ度と高水準な一杯。
ごちそうさまでした